الحليب هو أحد أكثر المنتجات الزراعية قيمةً في العالم، وتقدّر أرقام منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة أن الحليب ومنتجات الألبان مسؤولة عن 14% من التجارة الزراعية العالمية.
يتوقع المستهلكون أن تحتوي منتجات الحليب والقشدة المفضلة لديهم على العناصر الغذائية الرئيسية وتقديم المذاق الطازج. الأسواق المتغيرة بسرعة تعني أنه على الجهات المصنّعة أن تلحق بوتيرة التغيير وتقوم بتطوير تركيبات جديدة تحتوي على مكونات طبيعية.
تعمل GEA في مجال صناعة منتجات الألبان منذ عام 1893، وتقدم أفضل الخبرات العالمية في كل مجالات معالجة الحليب. فنحن نعي أن المرونة والموثوقية والاستدامة هي من الضرورات الأساسية للجهات المصنّعة في سوق منتجات الألبان في الوقت الحاضر. وهدفنا هو جعل مصنعك أكثر فعالية وسليم صحيًا وبيئيًا، عن طريق تقديم مكونات ومعدات وخطوط معالجة حديثة. نحن نعمل سويًا معك في كل مرحلة لتكوين مصانع مخصصة وتركيبها لكل أنواع الحليب الطازج وممتد العمر التخزيني (ESL) والحليب المعالج بالحرارة المرتفعة للغاية (UHT)، مهما كانت العملية معقدة ومهما كان المقياس. وأنت على علم بأن طريقة معالجة الحليب الثابتة التي يتم التحكم فها بدقة تعني زيادة الكفاءة وانخفاض في خسائر المنتج بالإضافة إلى الحصول على جودة أفضل.
تمتد خبرتنا إلى كل المراحل بدءًا من استلام الحليب وفرزه ومعالجته ومعايرته وحتى مرحلة التعبئة والأتمتة والتحكم في المعالجة. كمورد أحادي المصدر، تقدم لك مصانعنا ذات خطوط المعالجة المتكاملة سهلة الاستخدام أو مصانعنا الموجودة في الحقول الخضراء الثقة في التكامل الذي لا مثيل له وحدوث أقل للاختناقات لكل من عمليات المعالجة المجمّعة والمستمرة. فنحن نهتم بكل التفاصيل، والتي تشمل تكوين صمامات قوية ذات عمر طويل وأنابيب صحية وموفرة في المساحة.
يعتمد العملاء حول العالم على مجموعة منتجاتنا المخصصة من أنظمة الفصل ووحدات البسترة والحقن والضخ بالبخار الموفر للطاقة وحلول المعالجة بالحرارة المرتفعة للغاية (UHT). يمكن لتقنية القشط Proplus المبتكرة الخاصة التي اندمجت مع أنظمة الفصل استخلاص كميات أكبر من بروتين الحليب، مع استخدام أقل للمياه العذبة ومياه صرف أقل. كل أجهزة الفصل من GEA مزودة بنظام hydrosoft والذي يعمل على تقليل الضغوط وقوة القص، مما يؤدي إلى فعالية أكبر في الفصل وزيادة الإنتاجية، مع تقليل عمليات صيانة المعدات وتكاليف الاهتراء، بالإضافة إلى زيادة مدة الخدمة. عزز العائد من الحليب بشكل أكبر بكثير باستخدام تقنية معايرة Standomat، التي تحتوي على ثلاث مقاييس تدفق دقيقة لزيادة كمية القشدة المفصولة من الحليب الخام بأقصى درجة ممكنة، بالإضافة إلى مراقبة وتنظيم مواصفات العملية، وتقليل الحاجة إلى الفحوصات المعملية.
تُعتبر محطات فلترة الميكرو وفلترة النانو والفلترة الفائقة والتناضح العكسي من GEA معروفة عالميًا بسبب تعدد استخداماتها في كل مجالات معالجة اللبن وتركيزه. بالإضافة إلى أن الابتكارات التي تشمل أنظمة استرداد الحرارة والمياه وآلة الفصل المباشر والمحطات التي يتم غسلها في المكان تعزز الفعالية والموثوقية ووقت التشغيل بشكل أكبر كما تحسّن عملية استخدام الموارد. تساعد حلولنا الذكية على المساعدة في تسريع العائد على الاستثمارات الرئيسية والوفاء بأهداف الاستدامة البيئية.
يتم عرض 4 من 25
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
GEA has partnered for decades with the global dairy industry to develop versatile technologies for just about every stage of milk processing.
GEA offers various solutions that allow you to optimize and automate your centrifuge and/or your process through precise monitoring of selected KPIs. The result: Clear cost transparency, maximized performance, increased resource-efficiency, and minimized manual operation. Customized by our expertise for your added value – explore untapped product...
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
GEA EngySpeed – for resource-saving milk skimming
Ready for the future of the fresh and ESL milk market
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.