تقنيات خلط الدفعات المناسبة لتطبيقات المشروبات
خلاط الدفعات GEA DIBATCH
أنظمة الخلط في دفعات لمعالجة السوائل من النوع DIMA™ وDI-BATCH™
تعمل أنظمة الخلط في دفعات وفقًا لما يطلق عليه "نظام الخرطوم الكامل" وهو ما يعني ملء خط الأنابيب دائمًا بمياه المنتج حتى خزانات الخلط. وبهذه الطريقة يمكن استبعاد الفاقد في المنتج تقريبًا.
المميزات الخاصة
- جودة منتج عالية على الدوام
- تعويض قطع الكهرباء المؤتمت
- الاستخدام الأمثل للمواد الخام دون الإفراط في التغذية
- سهولة الاستخدام وتغيير المنتج بدون فقد
- تيسير عمل الموظفين في منطقة التحضير
- البلى المنخفض ومن ثمّ الحد الأدنى من الصيانة
- إمكانية تنظيف النظام وتسجيل دفعة التنظيف المكاني (CIP) (خيار)
DIMA-S™ لتصريف الحاوية
نظام الخلط في دفعات من النوع DIMA-S™ لتصريف الحاويةنظام الخلط في دفعات من GEA من النوع DIMA-S™ لخلط المنتجات السائلة هو حل معتدل السعر لأتمتة منطقة التحضير وتحديثها. وتتيح أبعاده الصغيرة سهولة الدمج حتى في نظام قائم.
DIMA-S™، نظام خلط الدفعات، يتم توسيطه بين التخزين المركّز وخزانات خلط المشروبات النهائية. ويرتبط السكر والماء والمركّزات أو مكسبات الرائحة بصمامات المكون التي تصمم كصمامات مزدوجة المقعد مع تجنب الخلائط غير المقصودة. ويتصل خزان الخلط بخط منفذ نظام الخلط المملوء تمامًا بالماء، أي أنه يُستخدم كما يطلق عليه "نظام الخرطوم الكامل" لضمان الدقة المثلى.
المميزات الخاصة
- دقة عالية وقابلية لإعادة الإنتاج مما يضمن جودة عالية وثابتة للمنتج
- الاستخدام الأمثل للمواد الخام دون الإفراط في التغذية
- سهولة الاستخدام وتغيير المنتج بدون فقد
- مراقبة لتجنب أخطاء التبديل والقياس
- تيسير عمل الموظفين في منطقة التحضير
- البلى المنخفض ومن ثمّ الحد الأدنى من الصيانة
- سلامة ضد الخلائط غير المقصودة وتعويض قطع الكهرباء المؤتمت
- تسجيل الدفعات
- نزع الهواء المؤتمت
DI-BATCH-A™ للمشروبات الكحولية المخلوطة
نظام الخلط في دفعات DI-BATCH-A™ لإنتاج المشروبات الكحولية المخلوطةتم تطوير نظام الخلط في دفعات من GEA من النوع DI-BATCH-A™ خصيصًا لإنتاج المشروبات الكحولية المخلوطة. وهذا النظام بمثابة حل معتدل السعر للأتمتة والتحديث في منطقة التحضير. وتتيح أبعاده الصغيرة سهولة الدمج في المنشأة الصناعية القائمة.يتكون نظام خلط الدفعات DI-BATCH-A™ من قناتين أنبوبيين للتمكين من نقل كميات كبيرة بمعدل تدفق مرتفع. المكونات المختلفة مثل النكهات والمركزات، فضلًا عن تصحيح المياه أو محلول السكر توضع بعد ذلك من خلال قناتين أنبوبيتين متوازيتين للعنصر الرئيسي "الكحول" في قناة الأنابيب 1. تتيح هذه العملية المتزامنة بالفعل الخلط المسبق للمكونات في خط الأنابيب، حيث يقل الوقت اللازم للخلط في خزان الخلط. وتحدد الوصفة التي تم اختيارها مسبقًا المكونات والكميات المطلوب نقلها.
كما أن التنظيف في فترات منتظمة ليس ضروريًا حيث يتم ملء النظام بشكل دائم بالكحول.
المميزات الخاصة
- جودة منتج عالية على الدوام
- تعويض قطع الكهرباء المؤتمت
- الاستخدام الأمثل للمواد الخام دون الإفراط في التغذية
- سهولة الاستخدام وتغيير المنتج بدون فقد
- تيسير عمل الموظفين في منطقة التحضير
- البلى المنخفض ومن ثمّ الحد الأدنى من الصيانة
- تصميم متوافق مع ATEX اختياريًا
DI-BATCH-G™ لتصريف البرميل والزجاجة
نظام الخلط في دفعات من النوع DI-BATCH-G™ لتصريف البرميل والزجاجةتم تطوير نظام الخلط في دفعات من GEA من النوع DI-BATCH-G™ خصيصًا لإنتاج المشروبات. نظام خلط الدفعات بمثابة حل معتدل السعر للأتمتة والتحديث في منطقة التحضير، وخاصة لهذه المنشآت الصناعية باستخدام خطوط التعبئة 1 أو 2. وتتيح أبعاده الصغيرة سهولة الدمج في المنشأة الصناعية القائمة.المميزات الخاصة
- جودة منتج عالية على الدوام
- تعويض قطع الكهرباء المؤتمت
- الاستخدام الأمثل للمواد الخام دون الإفراط في التغذية
- سهولة الاستخدام وتغيير المنتج بدون فقد
- تيسير عمل الموظفين في منطقة التحضير
- البلى المنخفض ومن ثمّ الحد الأدنى من الصيانة
- إمكانية تنظيف النظام
- تسجيل الدفعات (خيار)
DI-BATCH-E™ للتطبيقات العامة
نظام الخلط في دفعات من النوع DI-BATCH-E™ للتطبيقات العامةنظام الخلط في دفعات من GEA من النوع DI-BATCH-E™ لخلط المنتجات السائلة هو حل معتدل السعر لتحديث منطقة التحضير. وتتيح أبعاده الصغيرة سهولة الدمج حتى في نظام قائم.المميزات الخاصة
- جودة منتج عالية على الدوام
- الاستخدام الأمثل للمواد الخام دون الإفراط في التغذية
- سهولة الاستخدام وتغيير المنتج بدون فقد
- تيسير عمل الموظفين في منطقة التحضير
- البلى المنخفض ومن ثمّ الحد الأدنى من الصيانة
Downloads
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
