ولائج القوالب والاسطمبات
مع أكثر من 800 شكل من أشكال المعكرونة، تستطيع شركة GEA إنتاج قوالب واسطمبات يمكنها تلبية طلبات الأسواق الأكثر تتطلبًا. من البيني والكونكيليه والسباجيتي واللازانيا الكلاسيكية إلى الأشكال الأكثر تعقيدًا التي تتمثل في أشكال الحيوانات أو الشخصيات الكرتونية.
التشكيل والتلوين والجذب
تلعب الولائج دورًا كبيرًا في تشكيل المنتج وتلوينه، وفي القبول العام للمعكرونة في نهاية العملية. في الواقع، تتميز المعكرونة المصنوعة بالاستعانة بولائج التيفلون بمظهرٍ لامعٍ ولونٍ ساطعٍ، بينما يمنح استخدام الولائج البرونزية المنتج مسامية أكبر وظلًا أفتح.
تغطي الولائج المقدمة من GEA تنسيقات المعكرونة التالية:
- المعكرونة الطويلة: السباغيتي، الشعيرية، البوكاتيني، إلخ.
- اللازانيا: الليسكي، الأونديولات، الريتشي، إلخ.
- العش: التالياتيلي، الفيتوتشيني، البابارديل، إلخ.
- المعكرونة القصيرة: البيني، الفوزيلي، كافاتابي، إلخ.
- حجم الحساء: الكوادريتي، الروتين، التوبيتيني، إلخ.
- المعكرونة القصيرة المحشوة: التوفولو، الكانلوني، اللوماكا، إلخ.
- المعكرونة سريعة الطبخ والمطبوخة مسبقًا: البيني راغيت الدوبي، الكورنيتي ريجاتي، الإلكي إلخ.
- أشكال المعكرونة الفخمة: ولائج لإعادة إنتاج كل شكل يخطر ببالك.
- المعكرونة الخالية من الغلوتين: مجموعة مختارة من الإضافات لكل فئة من أشكال المعكرونة التي يمكن استخدامها في إنتاج المعكرونة الخالية من الغلوتين.
Downloads
Download the GEA Pasta Shapes brochure.
Discover the full GEA inserts collection, composed by more than 800 pasta formats, with technical details such as names, sizes and much more.
منتجات ذات صلة
وحدة غسيل القوالب الدائرية من GEA
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالب أو قالبين. يمكن أن تزود الطرازات المصممة لقوالب المعكرونة إما بتحكم كهروميكانيكي أو PLC، في حين أن طرازات الحبيبات والكريات وطرازات المنتج الخالي من الغلوتين تزود بالطراز الكهروميكانيكي فقط.
GEA Universal Die-Washer
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالبين. وفقًا للطراز، يمكن أن تُزود إما بتحكم كهروميكانيكي أو بـ PLC.
GEA Universal Mini Die-Washer
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالب واحد. وفقًا للطراز، يمكن أن تُزود إما بتحكم كهروميكانيكي أو بـ PLC. يمكن أن تزود الطرازات المصممة لقوالب المعكرونة بأي منهما، في حين أن طرازات الحبيبات والكريات وطرازات المنتج الخالي من الغلوتين تزود بطراز التحكم الكهروميكانيكي فقط.
Pennaut - Cutter
تم تصميم Pennaut بهدف تسهيل وتسريع عمليات تغيير الشكل في منشآت إنتاج المعكرونة القصيرة.
فيديوهات ذات صلة
Design and manufacturing of inserts and dies
رؤى GEA
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
Pre2Fuel: مسموح بالإقلاع
تشكل عمليات GEA المبتكرة علامة فارقة في المعالجة المسبقة للوقود الحيوي مثل الزيت النباتي المعالج بالهيدروجين ووقود الطيران المستدام. من خلال التخلص من عملية التبييض، تستفيد الشركات المصنعة من إمكانات توفير كبيرة: تكاليف تشغيل أقل بنسبة تزيد عن 50% وانبعاثات أقل من ثاني أكسيد الكربون بنسبة تصل إلى 12%.
