المعكرونة الطويلة - خط إنتاج ذو مستوى واحدة
يتميز خط الإنتاج ذو المستوى الواحد بكل الحلول التقنية وأحدثها، مثل تقنية TAS وتقنية التفريغ.
الكمية والمكبس
خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مستشعر لمستوى العجين. تتم العملية تحت التفريغ عند درجة حرارة منخفضة. بفضل الدوران البطيء لمجاذيف الخلط، لا تتعرض مصفوفة الغلوتين لضغط ميكانيكي ويحافظ المنتج على مرونة ممتازة.
الناشر
ناشر مفرد أو متعدد بعصي بطول 1500 أو 2000 أو 2500 مم. تتضمن جميع الإصدارات جهازًا يلتقط الزوائد ويعيد إدخالها في خزان الخلط.
المجفف الأولي
يقوم المجفف الأولي بإزالة الماء من الطبقة الخارجية للمعكرونة وتجهيز المنتج لمرحلة التجفيف التالية.
المجفف TAS HP
تم تجهيز كل قسم من هذه الآلة بوحدات تهوية ومبادلات حرارية ومحطات لشفط الهواء من أجل ضمان التحكم الدقيق في درجة الحرارة والرطوبة في كل نقاط المجفف.
المبرد
يُخفض درجة حرارة المعكرونة قبل مرحلة التعبئة والتغليف. يمكن الوصول إليه من كلا الجانبين لتسهيل عمليات الصيانة.
وحدة المنشار النازع
تزيل هذه الوحدة المعكرونة من العصي وتُقطِعها إلى الطول المطلوب.
Downloads
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
