الكسكس - خط الإنتاج
تظهر القدرة التكنولوجية لآلات GEA في تصنيع عملية لها تقاليد حرفية ترجع إلى قرن من الزمان بشكل أكثر فاعلية في خط الكسكس.
أسطوانات المعايرة
تحاكي البكرات حركة التدحرج اليدوية وتحقق نفس النتائج من حيث الجودة. بفضل التكوين الخاص للبكرات كونها مصنوعة من شبكة فولاذية مقاومة للصدأ، يُمكن فصل المنتج وفقًا للأبعاد المطلوبة من قبل العميل، وتسهيل عمليات الصيانة والتنظيف.
آلة الطهي على البخار
سمحت تقنية GEA بتطوير جهاز طهي بالبخار قادر على إنتاج كسكس عالي الجودة باستخدام طاقة قليلة جدًا. يتم توزيع المنتج بالحجم الصحيح قادمًا من بكرات المعايرة بالتساوي على كامل السير الناقل من خلال وحدة تغذية لولبية. هنا يتم طهي الكسكس بالتساوي بالبخار المحقون من الأسفل والذي يرتفع إلى الأعلى في كامل الموقد. في نهاية العملية، يخلط محورا التكسير ويقلبا حبيبات الكسكس على طول السير الناقل بطريقة تتجنب تكوين التكتلات وتُسهل الجلتنة المتساوية.
المجفف الدوار
المجفف الدوّار، المصمم خصيصًا لخطوط الكسكس، فعال للغاية ويضمن بساطة الاستخدام والتنظيف. فهو يعمل في نطاق واسع من درجات الحرارة (تصل إلى 130 درجة مئوية) ويمتلك مساحة سطح كبيرة خالية، مما يزيد من تدفق الهواء. تم الوصول إلى الكفاءة العالية بفضل الهيكل الخاص الذي يحافظ على الكسكس في حركة ثابتة ويجفف الحبوب بسرعة، بالإضافة إلى نظام استخلاص المنتجات وإعادة التدوير الذي يقلل الفقد إلى الصفر.
Downloads
Get the GEA Cous Cous brochure.
Discover the full potential of complete cous cous production lines with our explanatory brochure. Learn the secrets of how to respect tradition using industrial processes.
رؤى GEA
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
