طي المعكرونة للكانيلوني
نظام مصمم لطي المعكرونة حول الحشو الموضوع مسبقًا لتشكيل الكانيلوني.
يتألف من نظام جرعات بقنوات متعددة، ونظامي الحفاظ على شكل المعكرونة وطيها الخاص بالكانيلوني.
يتميز نظام الجرعات بوصلة DIN ومجمع منتج للتوزيع وصمامات لتنظيم كمية الحشو.
بعد وضع الحشو على الطبقة المسطحة، تقوم أدوات الطي بلف المعكرونة حول الحشو، مع أنظمة الحفظ التي تسمح للكانيلوني بالحفاظ على شكلها. أدوات الطي وأنظمة الحفظ مثبتة على أنظمة قابلة للتعديل يدويًا.
تعمل المعكرونة المطوية للكانيلوني بشكل مثالي لتوزيع الحشو وإغلاق الكانيلوني.
الآلة قابلة للغسل بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
أداء الآلة
- قطر الكانيلوني: 25-40 مم؛
- عدد القنوات: 3-12.
Downloads
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
