مصممة لخلط وتحضير العجين وفرده في آلة واحدة.
MKS - آلة الفرد والعجن للخلاط
Designed to mix, prepare dough and sheet in one single machine.
يتميز الخلاط بتحديد جرعات دقيق تلقائي (حجمي أو ثقلي)، ويتم التحكم في المكونات الدقيقة والسوائل والمياه والبيض من خلال مقياس تدفق مع صمام PLC.
تتميز MKS بعمود ذو مجاذيف مع تثبيت مخروطي يُغني عن استخدام اللولب، وفتحة علوية لتسهيل الوصول إلى وعاء الخلط المزود بمفتاح سلامة.
يشتمل هيكل آلة الفرد والعجن على خزان استقبال وتغذية بالخليط إلى المرحلة التالية، بفضل اللفات الدوارة. بتميز الآلة بثلاث بكرات عجن، وزوج من أسطوانات المعايرة، تستطيع إنتاج طبقة بسمك 7 مم.
تتميز MKS بأكتاف داخلية مفصولة بأخرى خارجية، حتى لا يتلوث نظام النقل بالزيت والشحوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تركيب أكتاف قابلة للفتح لتحسين عملية التنظيف.
هيكل بكرات العجن وحركياتها لا يضغطان على المعكرونة، مما يضمن أن درجة حرارة الدخول والخروج هي نفسها.
تعد MKS حلًا رائعًا بفضل سعرها المنخفض وأبعادها المدمجة، حيث تجمع بين عمليتين في آلة واحدة.
