Noodles

Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.

GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
spelt buckwheat noodles

Square shaped noodles

Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted

medium round noodles

Medium round noodles

Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded

wheat flour round noodles

Medium round noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted

square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: durum
Technology: regular sheeted

wheat flour square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded

Frühstückszerealien

Stellen Sie sich eine neue Produktionsgrenze vor

„Engineering for a better world“ ist das Motto, unter dem GEA innovative Lösungen entwickelt, die den Bedürfnissen des Marktes entsprechen und neue Trends setzen. Für die Herstellung von Frühstückszerealien hat GEA seine kompletten Verarbeitungslinien so optimiert, dass Sie alle Produktionsschritte von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung des Endprodukts einfacher und effizienter gestalten können.

 

Der GEA xTru Twin Extruder ist die Kerntechnologie des Systems, doch die gesamte Verarbeitungslinie kann an Ihre spezifischen Anforderungen angepasst werden.

Verbessern Sie Effizienz, Rentabilität und Vielseitigkeit.

Die GEA xTru Twin Extruder-Serie lässt sich perfekt für jede Anforderung anpassen: Zylinder- und Schneckenkonfiguration sind maßgeschneidert und werden gemäß den Prozessbedingungen erstellt. So kann jeder Bedarf in Bezug auf Produktionskapazität, Produktart oder Stellfläche mit einem xTru Twin Extruder gedeckt werden.

 

Die neuen leistungsstarken Doppelschnecken-Extruder können die Produktionsleistung um bis zu 40 % erhöhen. Den Ingenieuren von GEA ist es dank ihrer Erfahrung und ihres Know-hows gelungen, Querschnitt, Drehzahl und Steigung der Schnecken bei den neuen Maschinen zu vergrößern und dabei die Extruder-Stellfläche und Schneckenlänge beizubehalten. So können Kunden bestehende Maschinen aufrüsten, ohne eine neue Maschine kaufen oder ihr Anlagenlayout ändern zu müssen.

 

Mit GEA xTru Twin-Extrudern lassen sich Linien aufbauen, die einen schnellen Wechsel zwischen der Produktion von flockigen und geformten Zerealien ermöglichen und hohe stündliche Produktionskapazitäten garantieren.

GEA xTru Twin Extruder

Schaffen Sie neue Frühstückserlebnisse

Beginnen Sie jeden Tag mit einem neuen Produkt: Dank diverser Zusatzgeräte, die Sie in Ihre komplette Verarbeitungslinie für Frühstückszerealien einbauen können, wechseln Sie im Handumdrehen von der Herstellung von Getreideflocken auf die Produktion von geformten Zerealien, einschließlich co-extrudierter Artikel.

GEA verfügt über das erforderliche Know-how und die Technologie, um seine Kunden mit Komponenten auszustatten, die jeder Produktlinie und jeder Erfolgsgeschichte Flügel verleihen werden.

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Direkt expandiert – Kleie-Sticks

Pellets-Technologie: vom Snack zum Frühstück

Dank der extremen Vielseitigkeit der GEA xTru Twin-Extruder konnte GEA ein Produkt entwickeln, das die Verarbeitung von Frühstückszerealien mit den zahllosen Vorteilen der Snackpellet-Technologie verbindet.

 

Schoko-Multilayer sind ein völlig neues Frühstückserlebnis, das die Knusprigkeit eines Snacks mit der Süße und Energie eines Frühstücks verbindet: drei Schichten für ein angenehmes Mundgefühl, eine verbesserte Absorption von Milch (oder pflanzlichen Getränken) und ein optimales Nährwertprofil durch den vollständigen Verzicht auf Fett.

 

Ein revolutionäres Produkt, das technologisch auf dem umfassenden Know-how von GEA bei der Verarbeitung von Snackpellets basiert und den Ausgangspunkt für eine innovative Denkweise bei der Herstellung von Frühstückszerealien bildet.

Snackpellets – mehrschichtig

Schokoladen-Multilayer

GEA Advanced Extrusion Technology

Customer story

OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.

Discover how, thanks to GEA Extruded Food Technologies advanced extrusion technology, the Polish company now produces high quality breakfast cereals.

Pellets technology: from snack to breakfast

Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.

Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.

A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.

Snackpellets – mehrschichtig

Schokoladen-Multilayer

GEA Experte

Fragen Sie den GEA Experten

GEA stellt sich Tag für Tag der Herausforderung, die Entwicklung neuer Projekte im Bereich der Frühstückszerealien zu fördern. Wir können helfen, kundenspezifische Produktionsprozesse zu entwerfen, Rohstoffe zu analysieren, neue Formate zu entwickeln, Ihre Produkte zu testen und vieles mehr. Teilen Sie Ihr Projekt mit den Experten von GEA: Wir freuen uns, Ihnen unser Fachwissen anzubieten, um Ihr Geschäft zu verbessern.

GEA stellt sich Tag für Tag der Herausforderung, die Entwicklung neuer Projekte im Bereich der Frühstückszerealien zu fördern. 

Wir können helfen, kundenspezifische Produktionsprozesse zu entwerfen, Rohstoffe zu analysieren, neue Formate zu entwickeln, Ihre Produkte zu testen und vieles mehr. 

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fat-free noodles

Fat Free Noodles

GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.

Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.

Experiencing an ancient taste

The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.

At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
noodles 5
The right balance for noodles

The right balance for noodles.

Firm, Chewy and Bouncy.

A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.

Enhance the taste of your products, make them by extrusion

A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.

gea xtru cooker
Noodles-3

We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.

GEA's expertise in the design and installation of turnkey processing lines allows to optimize every production step, taking care of each detail and every aspect of Noodles production. We pay a lot of care to aspects related to hygiene, cleanliness and safety: our lines are certified CE, ATEX and MOCA.

Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Noodles_brochure

Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.

Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.

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noodles expert

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