Curd Cutters
Die große Auswahl an Bruchschneidern von GEA eignet sich bestens für die Chargen- und die kontinuierliche Produktion von Pasta-Filata-Käse. Unsere Systeme bieten ein Fassungsvermögen von bis zu 500 kg Käsebruch und zeichnen sich durch Robustheit, Zuverlässigkeit und sicheren Betrieb aus.
GEA bietet eine Reihe von Bruchschneidermodellen an, die anspruchsvollsten Spezifikationen und Hygienestandards genügen. Als Ausstattungsoptionen sind Sprinklerventile in der gesamten Kammer einschließlich der notwendigen Leitungen zum Anschluss an eine externe CIP-Anlage erhältlich. Bestimmte Modelle können mit Sicherheitssensoren ausgestattet werden, die den Betrieb automatisch stoppen, wenn die Revisionstüren zum Schneider geöffnet werden. Selbstverständlich sind alle Anlagen und Geräte von GEA wartungsfreundlich und werden im Sinne einer möglichst langen Lebensdauer aus hochwertigsten Materialien und Komponenten gefertigt.
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GEA Insights
GEA NEXUS: Nachhaltigere Lebensmittelproduktion ganzheitlich gedacht
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Nachhaltigere Milcherzeugung für eine wachsende Welt
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
