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Gleichmäßige Farbe, perfekte Textur und ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Das sind die Vorzüge des Marinierens, das Ihre Produkte aufwertet. Mit dem Steaken erzielen Sie perfekte Ergebnisse. Das Steaken fördert außerdem die Bindung, steigert den Ertrag und verbessert die Farbe bei der Schinkenproduktion. GEA bietet eine Steakerlösung, die auf rotierenden Messerwalzen basiert.

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GEA TenderCarve

Der GEA TenderCarve ist ein Tenderizer, der die Oberfläche knochenloser Fleischstücke mit zwei rotierenden Messerwalzen einschneidet. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche des Produkts, was infolge einer effektiveren Eiweißextraktion das Verkleben der Fleischstücke begünstigt und die Absorption der Salzlake beim nachfolgenden Tumbeln oder Massie...

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Gesellschaftliches Engagement: Gemeinsam Gutes bewirken

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How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...

Zukunft gestalten: GEA-CEO Stefan Klebert zur Mission 30

Nachdem GEA die Ziele der Mission 26 zwei Jahre früher erreicht hat, setzt sich das Unternehmen ambitionierte Ziele, um in den kommenden Jahren profitabel zu wachsen.

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GEA Technology Center Bakel

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Sie möchten validieren, experimentieren und innovieren, ohne eventuell Ihre laufende Produktion zu stören? Dann sind Sie bei unserem Technology Center Bakel für Lebensmittellösungen genau richtig. Unsere Türen stehen Ihnen immer offen, auch mit Remote-Zugang!

Food Now Webinar

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GEA ist weltweit einer der größten Systemanbieter für die Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie. Zu unserem Portfolio gehören Maschinen und Anlagen ebenso wie anspruchsvolle Prozesstechnik, Komponenten und umfassende Servicedienstleistungen. Unsere Lösungen tragen in einer Vielzahl von Branchen weltweit dazu bei, Produktionsprozesse immer nachhaltiger und effizienter zu gestalten.

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