ProMix-Zweiwellenmischer
GEA ProMix-Zweiwellenmischer
The way the ingredients are mixed defines the success of the final food product. Get it wrong, and productivity and quality will suffer. Fortunately, GEA ProMix twin-shaft mixer, is here to help. It combines robust design with precision and flexibility, to help you get the mix right. Every time again and again.
Funktionsprinzip
Die Mischpaddel werden unabhängig voneinander direkt angetrieben, was unterschiedliche Mischmodi und damit eine optimale Produktdurchmischung und Eiweißextraktion erlaubt. Die Mischpaddel können standardmäßig mit variabler Drehzahl betrieben werden. Die Maschine lässt sich also sehr flexibel einsetzen. Auslässe, die auch bei hohem Produktdruck geschlossen bleiben, gehören ebenfalls zur Standardausstattung des ProMix.
- Unabhängiger Direktantrieb
- Unterschiedliche Mischmodi
- Mischpaddel mit variabler Drehzahl
Hygiene
Die Maschine entspricht im Design modernsten Hygienestandards. Zur leichten Reinigung können Reinigungsdüsen installiert werden. Die Dichtungen um die Wellen lassen sich zur Reinigung problemlos öffnen/abnehmen.
- Erfüllt höchste Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Optionale Reinigungsdüsen
- Leicht zu reinigen
Leistung
Ist eine Kühlung gewünscht, kann der ProMix für eine hocheffiziente Kühlung mit flüssigem CO2 oder Flüssigstickstoff (N2) an der Unterseite mit Einspritzdüsen von Air Liquide ausgestattet werden. Dank Optimierung von Design, Steuerung und Einspritzdüsen ist der Gasverbrauch um bis zu 30 % niedriger als bei herkömmlichen Einspritzsystemen an der Unterseite. Im Vergleich zur Einspritzung von oben sinkt der Gasverbrauch sogar um bis zu 50 %.
- Optimiertes Cryogen-Kühlsystem mit Einspritzdüsen von Air Liquide
- Bis zu 30 % geringerer Gasverbrauch als bei herkömmlichen Einspritzsystemen an der Unterseite
- Bis zu 50 % geringerer Gasverbrauch als bei Einspritzung von oben
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