Diese Maschine wurde entwickelt, um von einer vorherigen Maschine (GE, SPW, SPTW) vorbereitete Teigblätter mit der gewünschten Stärke herzustellen. Sie ist für Nest-, Tagliatelle- und Lasagne-Linien geeignet.
An den Kalibierwalzen befindet sich immer ein zentrales System zur Kontrolle der Teigblattstärke. Das LSC-LDC-System verfügt über vier verstellbare Füße zur Überprüfung der Teigblattstärke.
Das LSC-LDC ist dank seiner Edelstahlkomponenten vollständig abwaschbar. Eine optionale Blattvorschneidegruppe kann hinzugefügt werden.
Die Hauptstärke der Kalibrierwalzen besteht darin, dass die Dicke in der Mitte und an den Rändern immer zwischen + oder -0,05 mm liegt.
Leistungsmerkmale:
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
Ob fest oder flüssig: Jedes sichere Lebensmittel ist ein Sieg im Kampf gegen unsichtbare mikrobielle Bedrohungen. Die Erfahrungen aus einem Jahrhundert hygienischer Prozessgestaltung helfen dabei: Mit der Verbindung von technischem Know-how aus über 100 Jahren in Technik und Hygienic Design setzt GEA einen hohen Maßstab für Verarbeitungsanlagen," die Lebensmittel schützen und Leben retten.