Maschine zum Kühlen des Produkts auf die gewünschte Verpackungstemperatur.
Der F - Kühler verfügt über Förderbänder zum Transport des Produkts, während ein Belüftungssystem es abkühlt.
Das Belüftungssystem besteht aus einem Freon/Glykol-Wasser-Gemisch-Wärmetauscher und Ventilatoren mit Frequenzumrichtern für die Luftkühlung (die 6-Meter-Version hat 2 Belüftungssysteme).
Die Maschine verfügt über eine Aufnahmefläche, die bei Bedarf bis zu 20 Minuten der Produktion aufnehmen kann und das Produkt im Inneren des Kühlers in einer saubere Umgebung bei konstanter Temperatur hält. Dabei werden die Behandlungszeiten stets optimiert werden, um die Energieeffizienz zu maximieren.
Zur Vereinfachung der Reinigung verfügt die Maschine über eine Edelstahlstruktur und Spülrampen, um den Zeitaufwand zur Reinigung der Maschine zu reduzieren. Die Bodenplatte ist an den Seiten geneigt, um das Waschwasser abzuleiten.
Seitliche Verkleidungen, die sich aufklappen lassen, erleichtern den Zugang.
Leistungsmerkmale
Der F - Kühler HE verfügt über Förderbänder zum Transport des Produkts, während ein Belüftungssystem es abkühlt.
Das Belüftungssystem besteht aus einem Freon/Glykol-Wasser-Gemisch-Wärmetauscher und Ventilatoren mit Frequenzumrichtern für die Luftkühlung (die 6-Meter-Version hat 2 Belüftungssysteme).
Die Maschine verfügt über eine Aufnahmefläche, die bei Bedarf bis zu 20 Minuten der Produktion aufnehmen kann und das Produkt im Inneren des Kühlers in einer saubere Umgebung bei konstanter Temperatur hält. Dabei werden die Behandlungszeiten stets optimiert werden, um die Energieeffizienz zu maximieren.
Zur Vereinfachung der Reinigung verfügt die Maschine über eine Edelstahlstruktur und Spülrampen, um den Zeitaufwand zur Reinigung der Maschine zu reduzieren. Die Bodenplatte ist an den Seiten geneigt, um das Waschwasser abzuleiten. Seitliche Verkleidungen, die sich aufklappen lassen, erleichtern den Zugang. Dank der umlaufenden Rinnen kann das Waschwasser an verschiedenen Stellen aufgefangen werden.
Die Ausführung mit mit hohem Wirkungsgrad zeichnet sich durch eine spezielle Struktur aus, die dank des kreisförmigen Abschnitts in der internen Struktur jegliche Produktstagnation verhindert.
Leistungsmerkmale
Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
Der südkoreanische Lebensmittelhersteller Pulmuone stellte die F&E-Experten von GEA vor die Herausforderung, eine industriell gefertigte Variante der traditionellen Naengmyeon-Nudeln (kalte, bissfeste Teigware) zu entwickeln. Ihr Beitrag war maßgeblich an der Entstehung des heutigen Verkaufsschlagers beteiligt, der nun mit weniger Wasser und Energie produziert wird als durch herkömmliche Methoden. Das Ergebnis bleibt den traditionellen Ursprüngen des Gerichts ebenso treu wie den Wurzeln des Produzenten Pulmuone in den Aspekten Gesundheit, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit.
Im weltweiten Ringen um Wassersicherheit leisten GEA-Technologien zum Einsparen und Aufbereiten von Wasser einen wichtigen Beitrag. Sie helfen, den Verbrauch zu senken, Verschwendung zu vermeiden und Verschmutzung zu reduzieren – in Fabriken, Landwirtschaftsbetrieben und Städten auf der ganzen Welt.