Maschine zum Kühlen des Produkts auf die gewünschte Verpackungstemperatur.
Der F - Kühler verfügt über Förderbänder zum Transport des Produkts, während ein Belüftungssystem es abkühlt.
Das Belüftungssystem besteht aus einem Freon/Glykol-Wasser-Gemisch-Wärmetauscher und Ventilatoren mit Frequenzumrichtern für die Luftkühlung (die 6-Meter-Version hat 2 Belüftungssysteme).
Die Maschine verfügt über eine Aufnahmefläche, die bei Bedarf bis zu 20 Minuten der Produktion aufnehmen kann und das Produkt im Inneren des Kühlers in einer saubere Umgebung bei konstanter Temperatur hält. Dabei werden die Behandlungszeiten stets optimiert werden, um die Energieeffizienz zu maximieren.
Zur Vereinfachung der Reinigung verfügt die Maschine über eine Edelstahlstruktur und Spülrampen, um den Zeitaufwand zur Reinigung der Maschine zu reduzieren. Die Bodenplatte ist an den Seiten geneigt, um das Waschwasser abzuleiten.
Seitliche Verkleidungen, die sich aufklappen lassen, erleichtern den Zugang.
Leistungsmerkmale
Der F - Kühler HE verfügt über Förderbänder zum Transport des Produkts, während ein Belüftungssystem es abkühlt.
Das Belüftungssystem besteht aus einem Freon/Glykol-Wasser-Gemisch-Wärmetauscher und Ventilatoren mit Frequenzumrichtern für die Luftkühlung (die 6-Meter-Version hat 2 Belüftungssysteme).
Die Maschine verfügt über eine Aufnahmefläche, die bei Bedarf bis zu 20 Minuten der Produktion aufnehmen kann und das Produkt im Inneren des Kühlers in einer saubere Umgebung bei konstanter Temperatur hält. Dabei werden die Behandlungszeiten stets optimiert werden, um die Energieeffizienz zu maximieren.
Zur Vereinfachung der Reinigung verfügt die Maschine über eine Edelstahlstruktur und Spülrampen, um den Zeitaufwand zur Reinigung der Maschine zu reduzieren. Die Bodenplatte ist an den Seiten geneigt, um das Waschwasser abzuleiten. Seitliche Verkleidungen, die sich aufklappen lassen, erleichtern den Zugang. Dank der umlaufenden Rinnen kann das Waschwasser an verschiedenen Stellen aufgefangen werden.
Die Ausführung mit mit hohem Wirkungsgrad zeichnet sich durch eine spezielle Struktur aus, die dank des kreisförmigen Abschnitts in der internen Struktur jegliche Produktstagnation verhindert.
Leistungsmerkmale
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
Ob fest oder flüssig: Jedes sichere Lebensmittel ist ein Sieg im Kampf gegen unsichtbare mikrobielle Bedrohungen. Die Erfahrungen aus einem Jahrhundert hygienischer Prozessgestaltung helfen dabei: Mit der Verbindung von technischem Know-how aus über 100 Jahren in Technik und Hygienic Design setzt GEA einen hohen Maßstab für Verarbeitungsanlagen," die Lebensmittel schützen und Leben retten.