Europa Cuisson: el especialista en carne de ave que extiende sus alas
“A nuestra familia siempre le ha apasionado la carne de ave”, dice Juan Mate, quien fundó Europa Cuisson hace exactamente 30 años con su hermano Julio. A lo largo de los años, la compañía se ha especializado en productos de carne de ave cocinados. Empezó como una compañía muy pequeña, aunque ahora exporta a 22 países y es un líder de mercado en Europa. Comercializa productos de carne de ave preparados de todas las formas que podamos concebir (congelados, ultra-frescos en envases al vacío, pasteurizados), además de coberturas para pizza, fiambres y alimentos veganos.
Preparados para las actuales y futuras tendencias de la alimentación
“En un mundo que cambia rápidamente, tenemos que estar siempre alerta sobre el desarrollo del mercado y lo que quieren los consumidores, ahora y en el futuro”, afirma Manon Mate, Director de Marketing.“Las alergias alimentarias, la materia prima, el bienestar animal, halal, vegano: nuestros clientes se presentan con requisitos muy especiales.Hoy en día, Europa Cuisson opera en la industria y los servicios alimentarios, aunque también queremos acercarnos más a los usuarios finales y crecer en el sector minorista.Hemos sido muy flexibles en cuanto a nuestros productos durante años y ahora queremos diversificarnos, por ejemplo, en el sector de productos vegetarianos.
“Nuestro crecimiento en años recientes ha sido extraordinario pero queremos expandirnos.Ahora tenemos la infraestructura y la capacidad para poner en acción estos ambiciosos planes de crecimiento”.
En un mundo que cambia rápidamente, tenemos que estar siempre alerta sobre el desarrollo del mercado y lo que quieren los consumidores, ahora y en el futuro". - Manon Mate, Director de Marketing de Europa Cuisson
- Manon Mate, Director de Marketing de Europa Cuisson
Servicio llave en mano
Juan Mate, CEO de Europa Cuisson, añade:“Nuestros clientes saben que los productos que suministramos son de máxima calidad.Además, si uno trabaja con alimentos, las medidas de higiene estrictas son esenciales.Por eso, solo son suficientes las mejores máquinas.
“Hemos trabajado con GEA desde hace 30 años, desde el principio.Las primeras máquinas que les compramos fueron unas envasadoras verticales.Después nos movimos a la línea de productos cocinados e instalamos una tecnología avanzada, para pasar después a nuestro proceso de congelación.
“GEA considera la línea de producción desde su principio hasta su final, desde su creación hasta su ensamblaje, y ofrece prácticamente cualquier servicio llave en mano.Presentan ideas, nuevos productos, tendencias, una buena investigación de mercado y materiales de muy alta calidad”.
Considero a GEA un socio más que un proveedor. GEA es parte de nuestra historia y participa en nuestras reuniones para que sigamos avanzando". - Juan Mate, CEO de Europa Cuisson
- Juan Mate, CEO de Europa Cuisson
Un equipo extraordinario
“Hemos trabajado con muchos socios tecnológicos distintos”, continúa Juan Mate, CEO.“Las máquinas de GEA no son, desde luego, las más económicas, pero su calidad está muy por encima de las de cualquier otro proveedor.Tampoco pierden valor, con lo que puedes revenderlas si cambias tu escala de producción.
“Pero no son solo las máquinas las que crean la diferencia.Considero a GEA un socio más que un proveedor.GEA es parte de nuestra historia y participa en nuestras reuniones para que sigamos avanzando.Nos aconsejan, nos dejan probar nuestros propios productos en su centro de pruebas de los Países Bajos y, lo que es muy importante, tienen unos excelentes ingenieros de mantenimiento en los que siempre podemos confiar.Porque si nos detenemos, en realidad retrocedemos, por lo menos en términos de producción.Esta confianza nos lleva a una colaboración aún más estrecha.Ahora también contamos con GEA para nuestros procesos de congelación rápida y refrigeración.
“GEA supervisa las tendencias del mercado de alimentación y desarrolla nuevas máquinas constantemente.Nos mantiene de pie.Algo que, por supuesto, tiene dos direcciones”.
