Gestione con facilidad sus recetas maestras
Gestione con facilidad sus recetas maestras (ingredientes, puntos de acceso, instrucciones de uso)
Hay una opción de “doble comprobación” para validar los cambios en la receta y comparar versiones anteriores que garantiza el cumplimiento de la legislación actual y permite una producción transparente. Además, con la identificación de materiales mediante código legible por personas y tecnología RFID, el sistema se puede automatizar para funcionar con lotes.
En cualquier entorno industrial, el software de gestión y ejecución de recetas —integrado en el sistema de ejecución de producción (MES) de la planta y la planificación de recursos empresariales (ERP)— define los valores, parámetros, ingredientes, puntos de acceso, cantidades, etc., que garantizan una fabricación consistente del producto.
Como parte esencial del proceso de producción, GEA Codex® Recipe Advanced es un módulo de software que cumple dicha función. Es una manera eficiente de rastrear las variaciones en los valores de las recetas, además de administrarlas, analizarlas, mantenerlas seguras y generar informes.
Amplía la capacidad de GEA Codex® Connect y transfiere los detalles de ejecución de la producción al nivel de la ERP, asegurando la consistencia de los parámetros de proceso y de factores como el consumo de materias primas; por ejemplo, el peso de los ingredientes. Las principales características incluyen:
Reconozca sus ventajas
Como parte integrante de GEA Codex® Recipe Advanced, GEA Codex® Scheduler permite al usuario planificar la producción y elegir qué pedidos desea realizar bajo demanda. Ofrece una clara visualización con una descripción completa de la futura producción, y permite optimizar los pedidos por lotes de acuerdo con los requisitos de color, alérgenos o limpieza in situ (CIP) si existen reglas específicas.
Además, los pedidos se pueden dividir en lotes —de manera manual o automática— de acuerdo con el tamaño y disponibilidad de la línea. Los lotes también se pueden asignar a una determinada línea de producción si es necesario. La información del pedido entrante y el material consumido se puede intercambiar con un sistema ERP (véase GEA Codex® Connect).
Como parte integrante de GEA Codex® Recipe Advanced, GEA Codex® Scheduler permite solicitar y planificar las actividades de producción mediante el uso de fórmulas y recetas. Los operarios pueden definir los procesos utilizando herramientas de visualización claras y específicas.
De manera similar, es posible introducir y dar prioridad a pedidos derivados de la ERP en el programa de producción, además de generar informes de feedback, minimizando el esfuerzo manual y maximizando la precisión. Por ejemplo, puede dividir los pedidos en lotes o procesarlos de acuerdo con requisitos específicos de limpieza CIP, caudal u otros.
Con una visualización inteligente que proporciona una descripción completa de la producción, los operarios se benefician de unas pautas claras basadas en tolerancias definidas, ingredientes o parámetros, cuando tienen que intervenir.
Esta unidad actúa como único punto de comunicación de la ERP para todos los módulos de GEA Codex® y utiliza una interfaz basada en XML que ocupa muy poco espacio para intercambiar información entre distintos sistemas externos, incluso los que no sean de ERP
Este modelo ofrece una visualización “en directo” o con lapso de tiempo y una animación de los datos de SCADA Historian para mejorar tanto la producción como la seguridad. Revela dependencias, problemas de causa raíz y fallos, además de ser fácil de usar y ofrecer soporte para formación de operarios y solución de problemas.
GEA Codex® Historian es un grabador de datos lleno de funciones que añade transparencia a cualquier proceso. Es compatible con varios formatos de presentación.
Con este módulo de informes de CIP y producción listo para usar, la información sobre lotes le mantiene informado sobre su proceso y productos