Special bread injection
GEA ha desarrollado, en estrecha colaboración con el sector de panadería, un sistema que puede cortar y llenar rebanadas de baguette cocida con una amplia variedad de salsas.
Sistema de rellenado sin esfuerzo para pan de ajo
La línea de rellenado de pan LFB automatizada de GEA transfiere las baguettes a un transportador y después realiza cada uno de los pasos de cortado y rellenado de las rebanadas mediante una sierra ajustable motorizada y un depositador de alta precisión con cilindros volumétricos independientes. Esta tecnología garantiza una distribución precisa y uniforme de la salsa en cada rebanada.
Modelo LFB
Cortador/inyector de panLas líneas de llenado de pan LFB de GEA representan soluciones avanzadas para rellenar rebanadas de baguettes. A medida que las baguettes salen de la sección de refrigeración, se transfieren mediante un sistema robótico automático a un transformador con platinas intercambiables. Cuando las rebanadas avanzan por el transportador, una sierra ajustable motorizada efectúa cortes en ángulo y el relleno se inyecta en las rebanadas utilizando un depositador con cilindros volumétricos independientes. El depositador incorpora un sistema de recirculación y minimiza los residuos, al detener la inyección del relleno si falta una baguette en la fila de la platina.
Después del proceso de inyección, otro robot transfiere las baguettes rellenas a otro transportador para su traslado a un área de congelación o de envasado.
Consulte a GEA para saber cómo puede integrar la línea LFB en su planta de procesado de pan.
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