Tecnología de cuba-filtro
GEA LAUTERSTAR® 2.0
Pueden conseguirse hasta 14 cocciones diarias con la LAUTERSTAR® 2.0
Downloads
Productos de servicio
GEA Insights
GEA NEXUS: Una solución integral para un procesado de alimentos más sostenible
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Máquinas limpias, alimentos seguros: El poder del diseño higiénico
Cada bebida y cada bocado de comida seguro es una victoria contra amenazas microbianas invisibles, una batalla moldeada por un siglo de diseño de procesos higiénicos. Con más de 100 años de experiencia en ingeniería y diseño higiénico, GEA marca la pauta en la industria de equipos de procesado que protegen los alimentos y salvan vidas.
Máximo rendimiento con tecnología innovadora
Durante décadas, GEA ha estado a la vanguardia en tecnologías de cuba-filtro. Optimizamos el rendimiento de extracción a la vez que minimizamos los costes operativos, por lo que no nos sorprenden las consideraciones sobre el coste total de propiedad, pues la LAUTERSTAR® 2.0 ofrece un rendimiento muy superior a los filtros de mosto.
Los ingenieros y expertos cerveceros de GEA han aplicado su know-how y experiencia para perfeccionar la tecnología de clarificación, desde el sistema de evacuación de malta optimizado geométricamente hasta la eficiente máquina de rastrillado. El resultado es una cuba-filtro que define el estándar en cuanto a funcionalidad y rendimiento.
Optimice el proceso de clarificación con la Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM)
El sistema de Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM) permite un ajuste automático del proceso para compensar las variaciones en la calidad de las materias primas, con lo que el maestro cervecero no tendrá que dedicar tiempo a modificar sus recetas.
MLM proporciona tecnología de control inteligente para procesos de clarificación complejos y sensibles, con lo que se beneficia de unos tiempos de clarificación más cortos, además de un superior rendimiento y valores de turbidez más bajos. La variación de la calidad de las materias primas se detecta rápidamente y se equilibra de manera automática. Los excelentes resultados que se obtienen no son producto de la casualidad sino del know-how bien aplicado.
Actualización a la tecnología más avanzada
GEA puede mejorar su sistema existente hasta los estándares de rendimiento de la LAUTERSTAR® 2.0. Los clientes pueden elegir entre un rendimiento más alto, una velocidad de producción más rápida (capacidad) o una combinación de ambos. Por ejemplo, se consigue incrementar la producción hasta un 2%. De manera similar, optimizar la cuba-filtro agiliza el proceso de clarificación (y los pasos auxiliares) y ofrece una superior capacidad de la sala de cocción.
Ventajas principales
- Alta eficiencia con bajo coste del ciclo de vida
- Gran eficacia de extracción
- Hasta 14 cocciones diarias
- MLM proporciona tecnología de control inteligente
