Utilice el potencial, ahorre energía
As well as helping to reduce production costs, CO2 recovery from fermentation means a greener process overall, with lower emissions and a reduced carbon footprint.
GEA cuenta con décadas de experiencia en la configuración de soluciones integrales para fábricas de cerveza, así como de plantas y componentes individuales, por lo que realmente tenemos un conocimiento detallado de cada etapa de sus procesos, incluidos los anteriores y posteriores a la recuperación de CO2. Utilizamos todos estos conocimientos combinados para diseñar soluciones que puedan optimizar la eficiencia tanto en la recuperación como en la refrigeración de CO2, manteniendo su inversión de capital lo más baja posible.
En la medida de lo posible, nuestros sistemas también pueden ayudar a minimizar el uso de recursos y a recuperar energía. El calor residual del compresor del sistema de recuperación de CO2 puede reutilizarse en otras partes de la planta de cerveza, para ayudar a reducir los costes energéticos de la misma.
La tecnología de recuperación de CO2 de GEA está totalmente automatizada, lo que contribuye a mejorar la eficiencia energética en comparación con un sistema controlado manualmente. También hay menos necesidad de intervención manual, liberando al personal para otras tareas.
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.