Máquina diseñada para dosificar y mezclar continuamente las materias primas con el fin de preparar la mezcla para una máquina situada aguas abajo.
La unidad GRIM cuenta con dosificación automática de harina (ponderada o volumétrica), micro ingredientes y líquidos. La dosificación del agua y los huevos se realiza con una válvula y un caudalímetro, ambos controlados por PLC.
Máquina que normalmente se coloca en una plataforma de acero inoxidable, lo que facilita la descarga y la alimentación de la siguiente máquina. Tiene un eje con paletas fijado por una unión cónica, y una cubierta abrible para facilitar el acceso al recipiente de mezcla, provisto de un interruptor de seguridad. Todos los dosificadores son individualizables de acuerdo con el programa deseado.
La premezcladora y los dosificadores de alta precisión garantizan una calidad superior de la masa, con tiempos de mezclado de 12 minutos como mínimo, lo que permite desarrollar una matriz de gluten adecuada que asegura una mayor elasticidad de la pasta.
Rendimiento de la máquina:
El modelo GRIM2 posee una dosificación automática de harina (ponderada o volumétrica), micro ingredientes y líquidos. La dosificación del agua y los huevos se realiza con una válvula y un caudalímetro, ambos controlados por PLC.
La máquina normalmente se coloca en una plataforma de acero inoxidable, lo que facilita la descarga y la alimentación de la siguiente máquina. Tiene los ejes con paletas fijados por una unión cónica, y una cubierta abrible para facilitar el acceso al recipiente de mezcla, provisto de un interruptor de seguridad.
Todos los dosificadores son individualizables de acuerdo con el programa requerido.
Rendimiento de la máquina:
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Cada bebida y cada bocado de comida seguro es una victoria contra amenazas microbianas invisibles, una batalla moldeada por un siglo de diseño de procesos higiénicos. Con más de 100 años de experiencia en ingeniería y diseño higiénico, GEA marca la pauta en la industria de equipos de procesado que protegen los alimentos y salvan vidas.