Máquina diseñada para recibir la lámina de una máquina anterior (GE, SPW, SPTW) y llevarla al grosor deseado. Específica para líneas de tallarines, lasaña y pasta en forma de nido.
Hay un sistema centralizado en los calibradores para controlar el grosor de la lámina. La unidad LSC-LDC tiene cuatro patas ajustables para controlar el grosor de la lámina.
La unidad LSC-LDC es totalmente lavable gracias a sus componentes de acero inoxidable. Se puede añadir un grupo opcional para una lámina antes de incisión.
La principal ventaja de los rodillos de calibración es su capacidad de mantener el grosor controlado en el centro y los bordes siempre entre ±0,05 mm.
Rendimiento de la máquina:
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.