Café et thé prêts-à-boire
Thé prêt-à-boire
Il y a quelque chose qui infuse dans le monde du thé, ce sont les thés prêts-à-consommer ! Si nous examinons les chiffres de la croissance mondiale du marché du thé prêt-à-boire de ces dernières années, ce dernier a dépassé de nombreuses autres catégories et bondi de 25 % depuis 2011. Au-delà des thés, le secteur du prêt-à-boire offre des goûts et des recettes fascinantes pour les consommateurs avisés du monde entier. Du kombucha fermenté aux thés gourmands aromatisés aux fruits exotiques, en passant par les thés fusion et artisanaux, le monde du prêt-à-boire n’a jamais été aussi inventif.
À l’instar des consommateurs qui s’attendent à trouver une vaste gamme de boissons réfrigérées et à longue conservation aromatisées et attrayantes, les producteurs recherchent des composants, de l’équipement et des lignes process fiables et robustes, en mesure de fabriquer les produits les plus appréciés et de s'adapter à de nouveaux ingrédients et recettes inventifs. GEA est conscient que les producteurs doivent garantir des thés prêts-à-boire de haute qualité, fortement stables et homogènes, en mesure de leur faire gagner des parts de marché tout en maximisant leurs bénéfices.
Capitalisant sur des années d’une expérience acquise en travaillant en étroite collaboration avec l’industrie des thés, GEA a mis au point des installations de bout en bout de pointe, en mesure d’atteindre ces objectifs-clés. De la manutention des feuilles de thé et des ingrédients au conditionnement, en passant par le remplissage, nous proposons des technologies souples, sur mesure, pour toutes les phases de process pour la production de thés prêts-à-consommer. Nous ne nous limitons par ailleurs pas à fournir l’équipement, les experts de GEA travaillent avec la clientèle pour concevoir, configurer, installer et assurer l'entretien des composants, de l’équipement et des lignes process complètes. Nous mettons au point des technologies sur mesure en parfaite adéquation avec vos locaux, l’agencement de vos installations, votre volume de production et votre budget. Que ce soit pour des procédés d’infusion de thé par lots traditionnels ou pour les toutes dernières lignes de brassage en continu, nos clients ont la certitude que nos solutions maximiseront l’extraction et la préservation des composants clés des feuilles de thé, tout en économisant de l’énergie et des ressources, et ce, quels que soient la capacité, la recette ou le produit fini.
La gamme des technologies GEA comprend les opérations suivantes :
- Réception et manutention des matières premières
- Infusion/extraction, fermentation, tamisage, clarification et concentration
- Mélange, mixage et traitement thermique
- Remplissage et conditionnement aseptiques
- NEP et contrôle de procédés
De par sa polyvalence, l’équipement GEA simplifie les changements de produits, l’agrandissement et l’ajout de nouvelles fonctionnalités dans les lignes process. Nos technologies sont conçues pour vous permettre d’exploiter au maximum chaque composant. Nos clients savent qu’ils peuvent avoir confiance en GEA pour s’occuper des moindres détails, des postes de remplissage et de conditionnement aseptiques et non aseptiques, hygiéniques, sûrs et précis, exacts, aux plates-formes de contrôle de procédés et d’automatisation sur mesure, en passant par des installations de nettoyage en place (NEP) complètes et rapides. Moins d'arrêts dus au nettoyage et aux changements de produits se traduit par un retour sur investissement plus rapide et plus élevé, tandis que la surveillance et le contrôle des procédés automatisés en temps réel assurent l’homogénéité des produits, optimisent l’exploitation quotidienne et libèrent le personnel pour d’autres tâches.
Fabrication de boissons avancée avec les unités de process de GEA
Une soif d’extraordinaire.
Produits et technologies
Affichage de 4 sur 17
Automatisation des procédés
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
Décanteur centrifuge
Le décanteur est appelé à intervenir dès que la teneur en matières solides dans la suspension à traiter atteint un niveau particulièrement élevé. Ces machines offrent l'avantage d'un rendement de clarification élevé et d'une déshydratation optimale, et assurent en outre la séparation des liquides tout en éliminant les matières soli...
Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control est un environnement ouvert, qui repose sur les normes établies pour la conception d’IHM et incorpore notamment des alarmes et des modules d’ingénierie distribuée et de contrôle flexibles pour les plateformes leaders du marché telles que Siemens, Rockwell et Wonderware.
Downloads
GEA Insights
Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
