Vue d'ensemble
GEA offers an innovative rotary moulder for producing custom-designed lids and lattices for pies and tarts.
Le système de couverture RTT peut être équipé de rouleaux, pour la reproduction des couvercles, motifs tressés ou logos les plus variés issus de l'imagination de nos clients ; une presse de sertissage est également disponible pour refermer la tarte.
Le système de couverture RTT comprend un moule rotatif qui forme la garniture ou le couvercle, et il peut être équipé d'une presse de sertissage pour bien fermer la tarte. GEA peut fournir des rouleaux pour reproduire tous les motifs de couvercles ou tresses, qu'ils soient dessinés par le client ou qu'ils reproduisent une marque ou un logo. GEA a conçu le système RTT pour permettre un travail convivial et pour faciliter le changement des rouleaux et donc limiter les temps d'arrêt.
L’alimentation en pâte est la première étape de la fabrication de produits de haute qualité
Les déposeurs à pistons multi-volumétriques GEA, leader sur le marché, permettent de déposer avec précision et de manipuler délicatement tous les types de pâtes, mélanges et enrobages pour former les biscuits et farcir les fonds de tarte.
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
GEA propose une vaste gamme de machines versatiles pour la production de fonds de tarte, de quiche ou de cheese cake.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.