Une récupération de CO<sub>2</sub> efficace : un facteur de coût de moins
Exploitez tous les gisements potentiels, économisez l’énergie
GEA possède des décennies d’expérience dans la configuration de solutions de brassage de bout en bout comme dans celle d’installations et de composants individuels, et maîtrise parfaitement toutes les étapes de vos procédés, y compris en amont et en aval de la récupération de CO2. Nous utilisons toutes ces connaissances et informations combinées pour concevoir des solutions en mesure d’optimiser l’efficacité de la récupération de CO2 et de la réfrigération, tout en maintenant le plus bas possible l’investissement en capital nécessaire.
Quand cela est possible, nos systèmes peuvent aussi vous aider à minimiser l’utilisation des ressources et à récupérer de l’énergie. La chaleur perdue du compresseur du système de récupération de CO2 peut ainsi être réutilisée dans d’autres parties de la brasserie, pour aider à réduire la facture énergétique générale de la brasserie.
La technologie de récupération de CO2 de GEA est entièrement automatisée, ce qui améliore encore l’efficacité énergétique par rapport à un système contrôlé manuellement. Cela réduit aussi le besoin d’interventions manuelles, ce qui libère le personnel qui peut ainsi effectuer d’autres tâches.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.