Système de Flash Pasteurisation
ECO-FLASH® Flash Pasteurisateur
Le système de flash pasteurisation entièrement automatique, modulaire et monté sur skid ECO-FLASH® permet le traitement thermique et la stabilisation de la bière, des mélanges à base de bière, des cidres et autres produits liquides gazeux en détruisant les micro-organismes toxiques.
Ce système, axé sur la sécurité microbiologique, la qualité et la stabilité du goût, permet de traiter les boissons en flux continu contrôlé, en les soumettant à la température requise pendant une durée définie.
Principales caractéristiques
- Contrôle précis des unités de pasteurisation (PU) comme facteur de sécurité essentiel
- Contrôle du débit en fonction du niveau pour augmenter la capacité tampon et réduire les pertes de produit
- Régime de pression constant qui garantit un gradient de pression positif et empêche le dégazage
- Traitement sophistiqué des interruptions et des erreurs pour garantir de hauts niveaux de sécurité du process et minimiser les pertes
- Concept entièrement intégré de nettoyage et de stérilisation pour la conformité aux normes d'hygiène les plus strictes
- Conception conforme aux principes EHEDG éprouvés
- Vanne spéciale VARIVENT® D-Force conçue pour garantir une hygiène maximale
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