Système de Flash Pasteurisation
ECO-FLASH® Flash Pasteurisateur
Le système de flash pasteurisation entièrement automatique, modulaire et monté sur skid ECO-FLASH® permet le traitement thermique et la stabilisation de la bière, des mélanges à base de bière, des cidres et autres produits liquides gazeux en détruisant les micro-organismes toxiques.
Ce système, axé sur la sécurité microbiologique, la qualité et la stabilité du goût, permet de traiter les boissons en flux continu contrôlé, en les soumettant à la température requise pendant une durée définie.
Principales caractéristiques
- Contrôle précis des unités de pasteurisation (PU) comme facteur de sécurité essentiel
- Contrôle du débit en fonction du niveau pour augmenter la capacité tampon et réduire les pertes de produit
- Régime de pression constant qui garantit un gradient de pression positif et empêche le dégazage
- Traitement sophistiqué des interruptions et des erreurs pour garantir de hauts niveaux de sécurité du process et minimiser les pertes
- Concept entièrement intégré de nettoyage et de stérilisation pour la conformité aux normes d'hygiène les plus strictes
- Conception conforme aux principes EHEDG éprouvés
- Vanne spéciale VARIVENT® D-Force conçue pour garantir une hygiène maximale
Downloads
GEA Insights
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
Pre2Fuel : Prêt à prendre son envol
Ce processus novateur signé GEA est une avancée de taille dans le prétraitement des biocarburants tels que les huiles végétales hydrotraitées et les carburants d’aviation durables. En éliminant le processus de blanchissement, les fabricants bénéficient d’économies potentielles substantielles : plus de 50 % de coûts d’exploitation en moins et jusqu’à 12 % d’émissions de CO<sub>2</sub> toujours en moins.
