Technologies de brassage en ligne continu
Les cycles de l’innovation technologique étant toujours plus rapides, les produits liquides multi-matières de toutes les branches de l’industrie doivent satisfaire des demandes toujours plus complexes en matière de rendement. Les systèmes de production conçus pour répondre à ces exigences doivent être économiques, parfaitement reproductibles et présenter une très grande souplesse d’utilisation. C’est exactement ce que propose GEA avec son système de brassage en ligne continu doté de la technologie GEA DICON®.
Un système de brassage GEA DICON® se compose d’une conduite principale alimentée en ingrédients à doser, de sections de dosage dotées de pompes et de cuves de désaération, et d’une technologie de mesure pour une haute précision de mélange.
GEA DICON® Continuous Inline Blending Technology
GEA Home & Personal Care Mixing Plants
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.