Efficient low-shear liquid mixing for beverages
GEA Liquid Jet Mixing System
The GEA Liquid Jet Mixing System is perfect for efficient mixing of low-viscosity liquids in the beverage industry. It ensures consistent product quality, improved homogeneity, and energy savings. With easy installation and reliable, wear-free operations, it supports natural mixing processes and is ideal for tanks with challenging dimensions.
Increased consistency and efficiency when mixing, cooling and fermenting beer and alcoholic beverages
- Constantly high product quality with a uniform flavor profile
- Reduced risk of settlement of suspended solids in the tank cone
- Increased compound homogeneity and temperature uniformity in the product
- No thermal or material stratification in tank
- Higher consistency in fermentation achievable
- Shorter cooling times achievable in tanks with jacket cooling or external cooling
- Lower energy input, compared to rotating mixing systems
- More precise production planning possible due to uniform process times
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Features
Jet mixers are simple and reliable in operation
- No moving parts, free from wear and fully cleanable.
Low-shear jet mixing
- Perfectly supports the upward flow and natural mixing process in vertical, cylindrical fermenters.
- Minimum mechanical stress applied to the compound.
- Especially suitable for tanks with unfavorable filling height-to-diameter ratio.
Easy installation
- Completely pre-assembled modules, easy to retrofit.
- Installation either from the bottom in the tank outlet or laterally.
- Lance can be segmented by means of special GEA Twin Seal pipe unions.
Low energy input
- The liquid jet to be applied by a centrifugal pump represents only about 25 % of the total liquid mixture generated, while the jet mixer itself generates about 75 % of it in the tank.
Applications
The GEA Liquid Jet Mixing System has already successfully proven its performance in the following applications.
GEA Insights
Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
