Pâtes longues - Ligne de production Multidrive
La nouvelle technologie Multidrive de GEA permet de fabriquer des pâtes longues d’une qualité inégalable tout en permettant des économies d’énergie et un encombrement réduit.
GEA MULTIDRIVE techology: an evolutionary step forward in the manufacture of long pasta that ensures superior quality while keeping an eye on the environment through efficient energy management.
L’innovation continue est le moteur de développement de nombreuses entreprises ; cependant, seule une adoption efficace de procédures minutieuses peut la transformer en facteur de succès, et permettre à la clientèle d’atteindre ses objectifs et d'acquérir un avantage concurrentiel. Cette vision nous a amenés à mettre au point des technologies de pointe qui sont et seront toujours la marque de fabrique de GEA.
TAS-MULTIDRIVE
La technologie MULTIDRIVE repose sur la régulation continue des conditions thermo-hygrométriques, grâce à l’application de très hauts gradients de hausse et baisse de température, d’une extraction d’air optimisée et d’un système Multiple Pulse Ventilation. Le résultat est une évolution de la très connue technologie Thermo Active System de GEA Pavan.
Principales caractéristiques
- Extraction d’air d’échappement et injection optimisées
- Régulation précise de la température et de l'humidité, y compris dans les phases initiales
- Consommation d'énergie réduite : Procédé à haut rendement : économies d’énergie générales jusqu'à 30 %
- Meilleure qualité du produit
- Longueur réduite de la ligne (-25 %)
- Accès aisé au séchoir
Débit
- Mono-niveau : de 1 à 2,5 tonnes/heure
- 3 niveaux : de 1,5 à 6 tonnes/heure
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Revolutionize your dry pasta production process. Learn how our Multidrive technology can take your production process to the next level and how GEA's TAS system has changed the way pasta is dried.
GEA Insights
Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
