Machine conçue pour le formage simple feuille pour les applications de pâtes fraîches.
La GEA FreshPasta Former 1 TC540 reçoit la feuille de la machine précédente et en réduit l’épaisseur à celle désirée.
Le moule découpe la feuille selon la forme choisie, la farce est dosée pour chaque découpe. Un système de galets moleteurs et de fourches ferme le produit en fonction de la forme désirée.
Un système de cutter de chutes découpe la feuille résultant de l’étape de formage en petits morceaux et les évacue.
La machine est dotée d’un groupe de calibration double, dont une unité est équipée d’un contrôle central d’épaisseur.
Afin d’améliorer la gestion de la machine, un tapis d'alimentation raccorde le groupe de calibration au moule, et une pompe à vis est montée sur la machine.
Une interface IHM et un tableau électrique sont placés à proximité de la machine.La GEA FreshPasta Former 1 TC540 est la seule machine qui peut fonctionner avec tous les types de formats de pâtes et leurs moules.
Réalisé en acier inoxydable, le moule se lave facilement grâce aux groupes mobiles à cames protégés par un boîtier en acier inoxydable. De plus, cette solution permet à la machine d’atteindre une vitesse de formage élevée, et d’offrir une vitesse de formage supérieure qui s’accompagne d’une réduction des déchets. En sus, le cutter de chutes est placé sur un chariot extractible afin de faciliter le procédé de lavage.
La GEA FreshPasta Former 1 TC540 est entièrement lavable grâce à sa structure en acier inoxydable.
En sus, le cutter de chutes est placé sur un chariot extractible afin de faciliter le procédé de lavage.
Performances de la machine :
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.