Machine conçue pour refroidir le produit et l’amener à la température de conditionnement désirée.
Le F – Refroidisseur est doté de tapis transporteurs qui transportent le produit pendant qu’un système de ventilation le refroidit.
Le système de ventilation fonctionnant au fréon/à l’eau glycolée est composé d’une batterie de ventilateurs régulés par variateur pour le refroidissement par air (la version de 6 mètres a 2 systèmes de ventilation).
La machine est dotée d'une surface de collecte en mesure d'accumuler jusqu’à 20 minutes de production si nécessaire, en maintenant à température constante et dans un environnement propre le produit qui est dans le refroidisseur, ce qui optimise les temps de traitement pour maximiser le rendement énergétique.
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage qui réduisent le temps de lavage. Le panneau de fond est incliné sur les côtés pour la vidange de l’eau de lavage.
Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé.
Performances de la machine
Le F – Refroidisseur est doté de tapis transporteurs qui transportent le produit pendant qu’un système de ventilation le refroidit.
Le système de ventilation fonctionnant au fréon/à l’eau glycolée est composé d’une batterie de ventilateurs régulés par variateur pour le refroidissement par air (la version de 6 mètres a 2 systèmes de ventilation).
La machine est dotée d'une surface de collecte en mesure d'accumuler jusqu’à 20 minutes de production si nécessaire, en maintenant à température constante et dans un environnement propre le produit qui est dans le refroidisseur, ce qui optimise les temps de traitement pour maximiser le rendement énergétique.
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage pour réduire le temps de lavage de la machine. Le panneau de fond est incliné sur les côtés pour la vidange de l’eau de lavage. Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé. Grâce aux chéneaux périphériques, l'eau de lavage peut être recueillie en plusieurs points.
La version à haut rendement est caractérisée par une structure dédiée, conçue pour éviter toute stagnation du produit, grâce à la section circulaire de la structure interne.
Performances de la machine
Le changement climatique et la croissance de la population mondiale exercent une pression accrue sur l’industrie alimentaire, grande consommatrice d’énergie, afin qu’elle nourrisse un plus grand nombre de personnes sans aggraver son impact sur la planète. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explique comment GEA met à profit son expertise en ingénierie pour aider les transformateurs à produire de manière plus durable tout en augmentant leur productivité.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Chaque boisson, chaque aliment sûr est une victoire contre les menaces microbiennes invisibles, une bataille gagnée grâce à un siècle de conception de procédés hygiéniques. Avec plus de 100 ans de savoir-faire en matière d’ingénierie et de conception hygiénique, GEA dicte la norme pour les équipements de process, afin de protéger les denrées alimentaires et de sauver des vies.