Machine conçue pour refroidir le produit et l’amener à la température de conditionnement désirée.
Le refroidisseur à spirale est doté de tapis transporteurs qui transportent le produit pendant qu’un système de ventilation le refroidit, grâce à la structure interne caractérisée par une spirale dont les sections circulaires empêchent toute stagnation du produit et facilitent le procédé de lavage.
Le tapis de la spirale permet de refroidir le produit et le fait remonter pour faciliter le procédé d’emballage.
Le système de ventilation fonctionnant au fréon/à l’eau glycolée est composé d’une batterie de ventilateurs régulés par variateur pour le refroidissement par air (la version de 6 mètres a 2 systèmes de ventilation).
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage qui réduisent le temps de lavage. Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé. L’ensemble de la structure est conçu pour garantir une accessibilité réelle et faciliter les opérations de nettoyage, en évitant toute stagnation de produit.
Les flux d’air sont optimisés pour garantir une température homogène sur toute la longueur de la spirale.
Il est possible d’utiliser des tapis avec une courbe réduite pour diminuer l’encombrement de la spirale.
Performances de la machine
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.