Lo specialista di pollame Europa Cuisson spicca il volo
"La nostra famiglia ha sempre avuto una passione per il pollame", dice Juan Mate, che ha fondato Europa Cuisson esattamente 30 anni fa insieme al fratello Julio. Nel corso degli anni l'azienda si è specializzata in prodotti a base di carne di pollame cotta, partendo veramente in piccolo per poi arrivare ad esportare in 22 paesi e diventare leader di mercato in Europa. La sua gamma comprende carni di pollame cotte in tutte le forme possibili (surgelate, fresche in confezioni sottovuoto, prodotti pastorizzati), ma anche condimenti per pizza, salumi e prodotti vegani.
Pronti a soddisfare le tendenze alimentari attuali e future
"In un mondo in rapido cambiamento, dobbiamo essere sempre attenti a come il mercato si evolve e a cosa vogliono i nostri clienti, ora e in futuro", dice il Marketing Manager Manon Mate."Allergie alimentari, origine, benessere degli animali, halal, veganismo e altro ancora: i nostri clienti si rivolgono a noi con esigenze molto specifiche.Oggi Europa Cuisson opera principalmente nel settore della ristorazione e dell'industria alimentare, ma vogliamo anche avvicinarci agli utenti finali ed espanderci nel settore del commercio al dettaglio.Da molti anni siamo estremamente flessibili in termini di prodotti e ora vorremmo diversificare ancora di più, ad esempio con prodotti vegetariani.
"Abbiamo avuto una crescita enorme negli ultimi anni, ma vogliamo espanderci ulteriormente.Ora abbiamo le infrastrutture e la capacità di mettere in atto questi ambiziosi piani di crescita".
In un mondo in rapido cambiamento, dobbiamo essere sempre attenti a come il mercato si evolve e a cosa vogliono i nostri clienti". - Manon Mate, Marketing Manager di Europa Cuisson
- Manon Mate, Marketing Manager di Europa Cuisson
Servizio chiavi in mano
Juan Mate, CEO di Europa Cuisson, aggiunge:"I nostri clienti sanno che i prodotti che forniamo sono della massima qualità,ma nel lavorare con gli alimenti sono essenziali anche severe misure igieniche.Solo le macchine migliori soddisfano questi criteri.
"Lavoriamo con GEA da 30 anni, sin dai nostri inizi.Le prime macchine che abbiamo acquistato da GEA sono state confezionatrici verticali.Poi siamo passati alla linea di prodotti cotti, installando tecnologie all'avanguardia, e da lì al processo di congelamento.
"GEA si occupa della linea di produzione dall'inizio alla fine, dalla creazione fino all'assemblaggio, fornendo un servizio praticamente "chiavi in mano",proponendo idee, nuovi prodotti, tendenze, valide ricerche di mercato e materiali di altissimo livello".
Considero GEA un partner, non un fornitore. GEA fa parte della nostra storia ed è sempre pronta a confrontarsi con noi su come affrontare il futuro". - Juan Mate, CEO di Europa Cuisson
- Juan Mate, CEO di Europa Cuisson
Una buona squadra
"Abbiamo lavorato con molti partner tecnologici diversi in passato", continua il CEO Juan Mate."Le macchine GEA non sono certo le più economiche in circolazione, ma sono superiori a quelle di chiunque altro.Non perdono valore, quindi è possibile rivenderle in caso di espansione.
"Ma non sono solo le macchine a fare la differenza.Considero GEA un partner, non un fornitore.Fa parte della nostra storia ed è sempre pronta a confrontarsi con noi su come affrontare il futuro.Ci dà consigli, ci lascia testare i nostri prodotti nel suo centro di prova nei Paesi Bassi e, soprattutto, ha ingegneri di manutenzione molto competenti e affidabili su cui possiamo sempre fare affidamento.Perché fermarsi significa rimanere indietro, certamente in termini di produzione.Questa fiducia porta ad una collaborazione ancora più forte.Ora contiamo su GEA anche per il raffreddamento e il congelamento rapido.
"GEA monitora anche le tendenze del mercato alimentare e sviluppa costantemente nuove macchine.Ci tiene sempre al passo coi tempi.E naturalmente questo funziona in entrambi i sensi".
