Noodles

Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.

GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
spelt buckwheat noodles

Square shaped noodles

Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted

medium round noodles

Medium round noodles

Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded

wheat flour round noodles

Medium round noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted

square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: durum
Technology: regular sheeted

wheat flour square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded

Cereali da colazione

Immagina una nuova frontiera di produzione

"Engineering for a better world" è il claim che esprime l'approccio di GEA allo sviluppo di soluzioni all'avanguardia che soddisfano le esigenze del mercato e stabiliscono nuove tendenze. Per la produzione di cereali da colazione, GEA ha migliorato linee di processo complete che consentono di gestire in modo più semplice ed efficiente tutte le fasi di produzione, dalla preparazione delle materie prime al confezionamento del prodotto finale.

 

L'estrusore GEA xTru Twin è la tecnologia di base del sistema, ma la linea di lavorazione completa può essere personalizzata in base alle specifiche esigenze.

Migliorare l'efficienza, la redditività e la versatilità.

La serie GEA xTru Twin di estrusori si adatta perfettamente a qualsiasi requisito o esigenza: cilindro e configurazione delle vite sono personalizzati e progettati sulla base dei requisiti di processo. Di conseguenza, un estrusore xTru Twin consente di soddisfare ogni esigenza in termini di capacità di produzione, tipo di prodotto e ingombro.

 

I nuovi estrusori bivite ad alta capacità sono capaci di aumentare la produttività fino al 40%. Gli ingegneri GEA hanno utilizzato la loro esperienza per incrementare l'area della sezione trasversale, la velocità di rotazione e il passo delle viti sulle nuove macchine, mantenendo l'ingombro dell'estrusore e la lunghezza della vite. Questo consente ai clienti di eseguire l'upgrade delle macchine esistenti senza acquistare una macchina nuova o cambiare la disposizione del proprio impianto.

 

Gli estrusori GEA xTru Twin possono essere utilizzati per creare linee che consentono di passare rapidamente dalla produzione di cereali in fiocchi a quella di cereali di diverse forme, garantendo elevate capacità produttive orarie.

Estrusori GEA xTru Twin

Crea una nuova esperienza di colazione

Inizia ogni giorno con un nuovo prodotto: grazie all'inclusione di diverse macchine in una linea di processo completa per cereali da colazione, si può passare rapidamente dalla produzione di cereali in fiocchi a quella di cereali di diverse forme, compresi i prodotti coestrusi.

GEA dispone del know-how e della tecnologia necessari per offrire ai clienti strumenti in grado di avviare qualsiasi linea di prodotto e qualsiasi storia di successo.

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Direttamente espansi - Bastoncini di crusca

Pellets Technology: dagli snack alla colazione

Sfruttando l'estrema versatilità degli estrusori GEA xTru Twin, GEA ha sviluppato un prodotto che combina la lavorazione dei cereali da colazione con gli innumerevoli vantaggi della tecnologia degli snack pellet.

 

I multistrato al cioccolato sono una nuovissima esperienza di colazione che unisce la croccantezza di uno snack alla dolcezza e all'energia della colazione: tre strati per una piacevole sensazione in bocca, un migliore assorbimento del latte (o bevanda vegetale) e un profilo nutrizionale ottimale dato dalla totale assenza di grassi.

 

Un prodotto rivoluzionario, tecnologicamente radicato nella solida conoscenza di GEA in materia di lavorazione degli snack pellet, il punto di partenza per un nuovo modo di pensare alla produzione di cereali da colazione.

Snack Pellets - Multistrato

Multistrato al cioccolato

GEA Advanced Extrusion Technology

Customer story

OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.

Discover how, thanks to GEA Extruded Food Technologies advanced extrusion technology, the Polish company now produces high quality breakfast cereals.

Pellets technology: from snack to breakfast

Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.

Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.

A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.

Snack Pellets - Multistrato

Multistrato al cioccolato

Esperti GEA

Chiedi all'esperto GEA

Ogni giorno GEA è alla ricerca di soluzioni per sviluppare nuovi progetti nel campo dei cereali da colazione. Possiamo aiutarti a progettare processi produttivi su misura, analizzare le materie prime, creare nuovi formati, testare i tuoi prodotti e altro ancora. Condividi il tuo progetto con gli esperti GEA: saremo lieti di offrire la nostra esperienza per migliorare la tua attività.

Ogni giorno GEA è alla ricerca di soluzioni per sviluppare nuovi progetti nel campo dei cereali da colazione. 

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fat-free noodles

Fat Free Noodles

GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.

Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.

Experiencing an ancient taste

The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.

At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
noodles 5
The right balance for noodles

The right balance for noodles.

Firm, Chewy and Bouncy.

A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.

Enhance the taste of your products, make them by extrusion

A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.

gea xtru cooker
Noodles-3

We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.

GEA's expertise in the design and installation of turnkey processing lines allows to optimize every production step, taking care of each detail and every aspect of Noodles production. We pay a lot of care to aspects related to hygiene, cleanliness and safety: our lines are certified CE, ATEX and MOCA.

Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Noodles_brochure

Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.

Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.

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noodles expert

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