Panoramica
The SeaWaterDistiller is working on the well-known vacuum distillation principle. Waste heat from the main engine on board is utilized as heating medium for evaporation. The evaporation takes place in the evaporation plate bundle located in the lower part of the housing. A part of the incoming sea water evaporates due to the high vacuum inside the housing. The generated vapor is cleaned from sea water droplets while flowing through a wire mesh demister.
La condensazione ha luogo nel corpo della piastra di evaporazione ubicata nella zona inferiore dell'alloggiamento. Il condensatore viene raffreddato dall'acqua di mare. Il calore latente della condensazione viene trasferito nell'acqua di mare. La temperatura di condensazione / evaporazione varia con la temperatura dell'acqua marina. Una piccola porzione dell'acqua di mare riscaldata viene utilizzata come acqua di alimentazione per il corpo dell'evaporatore. La parte più grande viene usata come mezzo guida per l'eiettore di aria / salamoia
L'eiettore ha una doppia funzione: Estrazione dell'acqua di mare in eccesso (detta salamoia) dall'alloggiamento e creazione del vuoto tramite scarico di gas non condensabili. La qualità distillata (salinità) viene monitorata nel pannello di controllo. Se la salinità supera il punto impostato di regolazione (2 - 10 ppm), il distillato viene riportato nell'evaporatore tramite una valvola solenoide.
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.