28 ottobre 2024
La scelta giusta per ogni mandria
Come impianti di mungitura personalizzati possono favorire il benessere degli animali e il buon andamento dell'azienda
Animali sani e a loro agio sono essenziali per una produzione di latte sostenibile e proficua. Il mantenimento di una buona salute degli animali è quindi la preoccupazione principale di ogni allevatore. Sono molti i fattori che influenzano il benessere di una vacca, come un'alimentazione adeguata alle esigenze individuali, buone condizioni di stabulazione, aria fresca, acqua e luce. Ma anche il modo in cui viene munta ha un enorme impatto sulle sue condizioni di salute. GEA è nota per le sue buone pratiche di mungitura e lavora in modo costante per sviluppare e migliorare ulteriormente la salute degli animali e la qualità del latte.
Il settore lattiero-caseario è in rapida evoluzione. La volatilità dei prezzi del latte, la mancanza di manodopera qualificata, l'aumento delle normative e l'instabilità climatica sono solo alcune delle sfide che le aziende lattiero-casearie devono affrontare. Come riportato in diverse edizioni del Dairy Report dell'International Farm Comparison Network, le aziende agricole si stanno consolidando ed espandendo in tutto il mondo. Di conseguenza, gli allevatori sono alla ricerca di attrezzature più avanzate per aumentare l'efficienza e gestire le loro mandrie in modo più redditizio e sostenibile.
tailored-milking-equipment-supports-cows-farmers2
"Il nuovo gruppo di mungitura è più leggero e più facile da attaccare. Abbiamo migliorato la mungitura e ora risparmiamo più di 10 minuti per turno".
I Ludennecs (padre e figlio)
Francia
120 capi
Il ruolo del benessere animale per un allevamento sostenibile
La sostenibilità delle aziende lattiero-casearie si basa su una commistione di aspetti ambientali, sociali e correlati agli animali. Per quanto riguarda le vacche, esistono diversi approcci per assicurarsi che siano a loro agio e senza stress. A partire da un'alimentazione corretta e dalla pulizia della sala di mungitura, delle aree di stabulazione e delle lettiere, una buona gestione della mandria e una regolazione ottimale degli impianti possono migliorare la salute e la produttività degli animali. Gli allevatori devono assicurarsi che la vacca possa riposare, mangiare, bere e ruminare in una stalla libera o al pascolo in condizioni di comfort. Vacche a loro agio e sane producono naturalmente più latte di migliore qualità e necessitano di minori trattamenti veterinari. Investire nel benessere degli animali equivale a investire direttamente in un futuro sostenibile dell'azienda.Operazioni di mungitura adatte al comportamento naturale dell'animale
La tecnologia moderna e l'automazione degli allevamenti lattiero-caseari hanno portato a progressi straordinari nei sistemi di mungitura, progettati per essere delicati per gli animali, efficienti per gli allevatori e produrre latte di alta qualità in tempi brevi. Per mantenere la salute e la produttività delle vacche, le aziende agricole si stanno sempre più concentrando su una mungitura più efficiente e delicata possibile.Il metodo tradizionale, considerato migliore per le vacche, prevedeva bassi livelli di vuoto e operazioni di mungitura lente, ma gruppi di mungitura piuttosto pesanti (l'attacco di quattro tettarelle e del relativo gruppo ai capezzoli). Questo comportava un carico di lavoro elevato per gli addetti alla mungitura, che dovevano attaccare i gruppi di mungitura fino a diverse centinaia di volte al giorno.
Da un paio d'anni, la tendenza è quella di aumentare i livelli di vuoto e di effettuare una mungitura rapida ma delicata. Le vacche hanno così più tempo per rilassarsi, mangiare, bere e sdraiarsi per digerire e produrre latte. Inoltre, per il comfort sia dell'animale che dell'operatore, i gruppi devono essere progettati il più leggeri possibile.
tailored-milking-liners-cow-welfare
"Il nuovo gruppo è meno ingombrante e più flessibile, quindi più facile da attaccare. Il diametro esterno ridotto si adatta meglio al posizionamento sul capezzolo posteriore. Abbiamo riscontrato che dobbiamo riattaccare il gruppo molto meno frequentemente e che la mungitura è molto più rapida".
Stuart Rogers (a sinistra), proprietario dell'azienda
Regno Unito
240 capi
GEA stabilisce nuovi standard con una mungitura leggera
Il processo di mungitura mira a imitare il più naturalmente possibile la suzione dei vitelli. Con un concetto completamente nuovo di cannelli e guaine, GEA sta aumentando il comfort di mungitura a livelli senza precedenti. "Gli impianti di mungitura leggeri rappresentano una svolta epocale. Essendo più facili da movimentare, riducono lo sforzo fisico di allevatori e animali. Inoltre, sono progettati per imitare il processo di mungitura naturale, cosa che le vacche apprezzano molto", spiega Chad Carlson, Global Product Manager per la gamma di tettarella di GEA. "Il vitello usa una combinazione di suzione, o vuoto, e spremitura per massaggiare l'estremità del capezzolo, in modo simile a quanto facciamo con la mungitura leggera".Rispetto ai gruppi precedenti che utilizzavano cannelli sia pesanti che leggeri in acciaio inox, un gruppo di mungitura completo con cannelli Global completamente in composito combinati alle nuove guaine pesa 725 grammi in meno: una riduzione significativa. A seconda del numero di vacche munte e delle dimensioni della sala di mungitura, ciò può significare una riduzione di diverse tonnellate all'anno da sollevare da parte dell'operatore, un grande vantaggio per attirare nuovo personale.
Inoltre, il gruppo leggero si adatta meglio alla forma della mammella, evitando di tirarla durante il posizionamento. Questo porta pressoché ad annullare i casi di scivolamento quando il sistema è regolato correttamente, il che è molto meglio per la salute dei capezzoli.
Gruppo di mungitura GEA con cannello Global in composito.
La tettarella giusta per ogni mandria
Le tettarelle svolgono il ruolo più importante nel mantenere sani i capezzoli e le mammelle e nel fornire una buona esperienza di mungitura, poiché si collegano direttamente al capezzolo. La personalizzazione è quindi di estrema importanza. Quando si parla di mungitura, non esiste una misura di tettarella universale. L'adattamento alle diverse dimensioni dei capezzoli e forme delle mammelle assicura che ogni vacca sia munta nel modo più delicato ed efficiente possibile. Ogni mandria è diversa e anche le varie razze possono avere bisogno di tettarelle specifiche, quindi la scelta deve essere fatta con attenzione."Esiste un'ampia gamma di tettarelle, sia in silicone che in gomma", spiega Carlson. "Con questo nuovo assortimento, cerchiamo ancora una volta di adottare un approccio alla mungitura più moderno, importante per un numero crescente di aziende agricole".
Ogni nuova tettarella è progettata per offrire la migliore esperienza d'uso, in particolare per le vacche in sala di mungitura. Ciascuna tettarella ha i suoi vantaggi, che si tratti di prestazioni, comfort o adattabilità, e la scelta dipende spesso dalle esigenze specifiche dell'azienda e dai suoi obiettivi. La scelta della tettarella giusta è importante in quanto può influire sull'efficienza della mungitura, sulla salute dei capezzoli e sul benessere generale delle vacche.
La nuova SmartForms App e LinerFinder sono strumenti che GEA offre per valutare ogni mandria e individuare la tettarella migliore.
Ma le tettarelle sono solo una parte della strategia generale. Una volta scelta la tettarella migliore per la mandria in base alle dimensioni dei capezzoli e agli obiettivi, il passo successivo è assicurarsi che l'azienda sia ottimizzata correttamente. Gli esperti di mungitura di GEA forniscono raccomandazioni per tutte le tettarelle GEA, prima con il programma Do It Right From the Start e poi con checklist per l'ottimizzazione di ogni tettarella. Questi programmi, documenti e corsi di formazione si concentrano su argomenti quali il vuoto all'estremità del capezzolo, i parametri di pulsazione e il distacco per verificare se è stata selezionata la tettarella giusta e se il sistema è stato regolato in modo ottimale in base alle condizioni del capezzolo.
La salute del capezzolo è fondamentale per il benessere della vacca e per la qualità del latte. Problemi ai capezzoli possono portare alla mastite, che non è solo dolorosa per l'animale ma anche costosa per l'allevatore. Impianti, manutenzione e ottimizzazioni adeguate sono fondamentali per prevenire questi problemi e garantire il massimo benessere degli animali per un allevamento sostenibile.
Podcast Dairy Farming Insights
Non perderti GEA Dairy Farming Insights, il podcast di infotainment per la rete di aziende lattiero-casearie!
Che tu sia un agricoltore esperto, agli inizi o semplicemente interessato a saperne di più, unisciti a noi per esplorare questo settore in continua evoluzione e ascoltare storie di successo, sfide e innovazione. Parleremo di una produzione di latte moderna e orientata al futuro, basata sui pilastri del nostro Next Generation Farming: benessere degli animali, flessibilità e sostenibilità.
Unisciti alla nostra comunità in un viaggio attraverso la complessa realtà di produzione del latte - per approfondire le tue conoscenze e trovare ispirazione in ogni episodio!
