複数の OH 基が付くアルコールは、重合反応に利用されます。天然アルコールとは別に、たとえば、グリセリンなどのアルコールは、でんぷんや糖を含む基礎物質を発酵することにより生産されます。
メタノールやエタノールなどの短鎖アルコールは蒸留によって濃縮されます。水蒸気揮発性が低い長鎖アルコールは流下膜蒸発プラントで濃縮できます。蒸気相を通じての製品損失を最小限に抑えるため、分離器には洗浄カラムが装備されていることがよくあります。
蒸留プラント内で最も濃縮されるアルコールはメタノールとエタノールです。2-プロパノールおよび n-ブタノールは蒸発プラントで濃縮されます。
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時には、多用途性が必要な場合もあります。新しい食品コンセプトを打ち出したい、高付加価値製品を小ロットで生産したい、あるいは製品の種類が多く、頻繁に製品を変更する必要がある場合、標準的な乾燥機では対応できないかもしれません。そのため、GEA の多目的噴霧乾燥機は、現在だけでなく将来にも柔軟に対応できるように設計されています。
エジェクタは、ガスや液体媒体が駆動力としての役割を果たすガス、蒸気、液体または固体の搬送、圧縮または混合のための装置です。これは「可動部品のないポンプ」です。