液体食品

ケッチャップ

ケチャップは世界的にナンバーワンの調味料とみなされています。しかも、何千というケチャップレシピが公開されており、食事や料理に色や風味を加えているかどうかにかかわらず、適切な風味と食感を実現することは必要不可欠です。

GEA ketchup processing
ケチャップ製造ソリューション

料理に少し風味を加えるために使用されたり、時にはソースとして提供されるケチャップは、その重要な味と風味を提供する調味料としての役割を果たしており、その市場の成長は今後も続くことを意味します。しかしながら、市場が変化し、消費者がより健康的なオプションを求めるようになるにつれて、お客様は最高品質の製品を提供する必要があることも当社は理解しています。

何十年もの経験に基づいて、当社は迅速な設置、高い柔軟性と汎用性を提供する包括的なコンポーネント、技術、および一体型ラインを開発しました。当社はまた、お客様の製品範囲、プラント能力、またはレイアウトなどにかかわらず、品質面で妥協することなく、既存のラインを拡張、アップグレードすることもできます。

高度技術を駆使して設計された真空ミキサ、ホモジナイザ、低温殺菌機およびパイプソリューションからプロセス自動化および定置洗浄 (CIP) プラントに至るまで、当社は原料の受け入れ、充填工程を含む完全に統合されたケチャップ製造ラインを目的に合わせてご提供できます。しかし、単に当社の言葉だけを信じる必要はありません。当社は、広範な GEA システムとソリューションを使用し、新しいレシピや成分・配合を試し、加工処理工程の開発を最適化できる研究所とパイロットプラントの試験施設も提供しています。

Downloads

GEAインサイト

Filtration sensation: The washing machine principle

Engineering innovation often takes the form of incremental gains. Once in a while, it takes a leap. Case in point: The washing machine. Launched in September 2022, two new GEA software solutions are upending convention and delivering...

GEA Service:世界の生産ラインを支える生命線

世界の4分の1のスパゲッティのパッケージ、2分の1のビール、そして4分の1の加工乳がGEAの機械に依存しています。生産ラインに問題が発生した場合、GEA Serviceが問題の解決や、その未然防止にあたります。機械やプロセスに関する知識をデジタルツールやソリューションと組み合わせることで、GEAはお客様の生産性をさらに高め、より持続可能な生産を支援します。

ポーランドの新ポンプ施設により衛生的な製造のあり方が変化

コシャリン(ポーランド)に設けられたGEAの施設が、サニタリ仕様のポンプ製造におけるベンチマークを設定。この多目的施設では、数十年にわたるドイツ・エンジニアリングの専門知識に、高度なデジタル化、スケーラブルなソリューションをうまく組み合わせています。食品、飲料、製薬業界などで高まる需要に応えるための大胆な一歩といえるでしょう。

GEAの最新情報をお届け

GEAからのニュース配信にサインアップして頂ければ、GEAのイノベーションやストーリーの最新情報を受け取ることができます。

連絡先

ご要望をお伺いいたします。ご要望の詳細をご入力いただければ、お問い合わせに回答いたします。