本格的なホームスタイルのパン粉づけ
GEA MultiDrum
Benefit from GEA’s advanced coating technology for the food industry. GEA MultiDrum is a patented, state-of-the-art homestyle flour breader. It offers the perfect marriage between productivity and authenticity, without compromise. Our homestyle coater helps use ingredients efficiently, requires very little manual labor and promotes dust-free working conditions.
本格的なホームスタイルのパン粉づけを再現
美味しいホームスタイルのパン粉づけの業務用規模での再現は、かつては妥協せざるを得ませんでした。外観は本格的でも生産効率の低い方法と、効率はより高くても見た目が本格的でない方法の間で選択を迫られました。でも、もうその必要はなくなりました！GEAは、自動化されたホームスタイルのパン粉づけの難点をすべて克服し、パリッとした金色のコーティングに包まれた本格的な自然製品の生産をお手伝いできるよう、そのホームスタイル ブレッダーを完璧に仕上げました。ちょうどお母さんが作っていたようなコーティングです！
主な用途
GEA MultiDrumホームスタイル ブレッダーは、一般に骨つきおよび骨なしチキンテンダー（鶏のささみ）、切り身肉、エビ、魚、オニオンリングなどの用途に適しています。
業界内で最高の性能
- お母さんが作っていたような、完璧なホームスタイルの見た目
- 手作業なしで、アウトフィード（送り出し装置）のベルト幅にわたり完全に展開
- 粉のすくい上げの制御を改善し、すくい上げ範囲を拡大
期待できる信頼性
- 特許取得済みのデュアル ドラム（600）またはトリプル ドラム（1000）により、小麦粉の使用料を大幅に削減し、ラインのスループットを向上させることが可能
- スマートなデザインで高い効率性を実現
- 肉の下ごしらえから調理までのベストな応用ノウハウ
賢明な設計により高効率
- OptiAirの機能、ドラムの小型化、密閉性の向上により、作業場の粉塵を低減
- 調整可能なフラワー ベッド、ドラム角度、およびドラム速度、さらに自動化された粉の分量調整により、工程を完全に制御
- 装置全体の周到な自動清掃
- 手作業と労力の最小化
仕様
先端技術インフィードでの合流は不必要
GEA MultiDrumでは、お客様への利点はまずインフィードで始まります。複数の機械を掛け合わせる必要はありません。複数の機械はコストと設置面積が増すだけです。製品はチェーンベルト上を上昇し、自然に各ドラムに分かれます。粉の適正な高さが維持されますので、お客様の製品には毎回完璧に粉がつけられます。
3つの回転ドラム
これはGEA MultiDrumコーティング機の独自の技術です。ホームスタイルの見た目は、製品をドラム内でのタンブリングによって作られます。らせん状の刃がないため、詰まる可能性はほとんどありません。タンブリングの後、余分の粉は細い切り込みを通って落ち、常に装置へと再循環されます。ホームスタイル ブレッダーのアウトフィードでは、製品はベルト上に均等に配置されるため、分配装置も手作業を行う人も必要としません。
GEA MultiDrumの技術詳細情報
| MultiDrum 600 | MultiDrum 1000 | |
| ベルト幅 | 600 | 1000 |
| ベルト速度 最小/最大 | 2.5 ～ 25 m/分 | 2.5 ～ 25 m/分 |
| 寸法 長さ×幅×高さ | 365x160x185 cm | 365x200x185 cm |
| 機械重量 | 1350 kg | 1350 kg |
アドオン
GEA MultiDrumの追加装置GEA OptiAirによる埃のない環境
GEA OptiAirはコーティング用途のための埃のない環境の世界標準を設定しています。これは革新的なGEA OptiFlourプリダスターとともに、よりクリーンで、より安全で、より快適な作業環境の達成を目指して開発されました。GEA MultiDrumと完全な互換性があります。お客様の工場での二次汚染のリスクが低減されます。
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9月2日 (木) 中央欧州時間 10.00 または 17.00 / 北米東部夏時間 11:00
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