ミキシングタンク内では、ゆっくりと回転するパドルが原料をミキシングして、最適な水和状態を達成し、グルテンマトリックスの形成を可能にします。
押し出しヘッドの下に配置されたラミネートローラー装置;直接押し出し製品の製造時には取り外し可能な機械です。プレスダイスの真下に設置され、12本または24本のチューブを備えたネスト成形装置です。パスタストリップの長さを確認するための透明な食物等級材製コンベアチューブ付きです。
ネスト成形機の下にあり、ネスト重量を確認します。
ネストを理想的な形状に保つために特別に設計された換気ユニットを備えたステンレス鋼構造です。自動的に温度と湿度を調整する独立した制御装置を搭載しています。
3つの独立したゾーンに分かれています。最初のゾーンは予備乾燥ゾーンで、2番目は最終乾燥が行われるゾーン、3番目は安定化ゾーンです。
これらのネストは、用意されたトレイまたは加熱シールフィルムで包装するため、4、6、または8ユニットのグループで取り出されます。取り出し後、空のカップはネスト成形機に戻されて、そのサイクルが繰り返されます。
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。