Het productieproces van cider, dat vervaardigd wordt uit het gegiste sap van appels en peren (en soms ook andere vruchten zoals bessen), is bijna identiek aan het brouwproces van bier. Voor de productie van bier en cider kan daarom dezelfde apparatuur worden gebruikt.
Cider, cidre, sidra
Hoe je het ook noemt, als mondiaal toonaangevend bedrijf op het gebied van brouwtechnologieën heeft GEA tientallen jaren ervaring in het ontwerpen en configureren van afzonderlijke componenten, processystemen en volledige bedrijfsklare oplossingen voor alle cidertypes. We leveren volledige greenfield-projecten die nauwkeurig worden afgestemd op de behoeften. Om dit te doen werken we zij aan zij met onze klanten, vanaf het allereerste concept tot en met de inbedrijfstelling. Daarnaast leveren we maatwerk upgrades, uitbreidingen en nieuwe ciderlijnen die naadloos in de bestaande infrastructuren van uw brouwerij worden geïntegreerd.
Totaaloplossing voor ciderverwerking
Door de perfecte samenwerking van GEA-technologieën verloopt de inbedrijfstelling sneller. Bovendien helpen ze om uw ciderproductielijnen met de grootst mogelijke efficiëntie en met minder bottlenecks en vertragingen te laten functioneren. Al onze systemen worden zo gebouwd dat ze zelfs aan de strengste hygiënenormen voldoen. U kunt dus in elke fase zeker zijn van veilige, hoogwaardige verwerking.
Door onze expertise weten we elke mogelijke energiebesparing en gelegenheid voor energiemanagement te identificeren
Dankzij de voorzichtige hantering van ruwe ingrediënten kunt u rekenen op nauwkeurig bestuurd, reproduceerbaar brouwen - van het moment dat uw appels arriveren tot en met de downstream fermentatie. Waar mogelijk omvatten onze oplossingen slimme procesbesturing en automatisering, en daarbij nog middelenbesparende CIP, voor de maximale precisie en nauwkeurigheid. Zo wordt minder afval veroorzaakt en worden ongewenste, kostbare vertragingen voorkomen. Minder productverlies en een grotere opbrengst bij een lager verbruik van energie, water en dure ingrediënten helpen allemaal om de duurzaamheid, productiviteit en kosteneffectiviteit te verbeteren en uiteindelijk de winst te verhogen. GEA's technologieën omspannen alle belangrijke verwerkingsfasen
- Ontvangst, handling, opslag en behandeling
- Mediapreparatie
- Fermentatie
- Downstream verwerking
- Mengen en blenden van het eindproduct
- Palletiseren en depalletiseren
Ambachtelijke cider
Voor kleinschalige ambachtelijke en specialistische ciderbrouwerijen biedt GEA een innovatieve portfolio van systemen voor uiteenlopende blends, van hopinfusie tot en met fruitsmaakstoffen.
GEA’s knowhow en expertise geven u een vliegende start
Praat met GEA om meer te weten te komen over onze mondiale kenniscentra waar onze experts u kunnen helpen om nieuwe en bestaande processen te testen en fijn af te stemmen, en ze op te schalen op onze apparatuur voordat u investeert in systemen van industriële omvang.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 27
Brouwerij
null
Carbonisatieproducten
Carbonisatiesystemen van GEA zijn ontworpen voor continue carbonisatie, ofwel het koolzuurhoudend maken van dranken.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
CIP/SIP-oplossingen
Innovatieve CIP-concepten van GEA voldoen aan hoge normeringen. Onze experts garanderen productveiligheid in elke fase van het proces. Elke upgrade wordt aangepast aan individuele plaatselijke situaties en eisen van de klant, en leidt tot aanzienlijke besparingen.
Downloads
Gerelateerde video's
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
