De flash-droger is met name geschikt voor producten die drogen met een korte verblijftijd, doordat vrij vocht makkelijk te verwijderen is of omdat diffusie naar de oppervlakte makkelijk optreedt.
Typische voorbeelden van producten waarbij flash-drogen wordt toegepast zijn aspirine, koperconcentraat, lithiumverbindingen, zetmeel en polymeren.
Plant-based proteins