MKS - Mixer, kneed- een uitrolmachine

Bestemd om in één enkele machine deeg te mengen, te bereiden en uit te rollen tot vellen.

De mixer heeft een automatische doseerfunctie van meel (gravimetrisch of volumetrisch), micro-ingrediënten, en vloeistoffen, water en eieren die worden geregeld door een klep en flowmeter, aangestuurd door een PLC. 

De MKS heeft een peddelas met conische bevestiging in plaats van schroeven en een deksel aan de bovenkant dat kan worden geopend voor gemakkelijke toegang tot het mengvat, voorzien van een veiligheidsschakelaar. 

De kneed- en uitrolmachine omvat een ontvangsttank en een toevoertank van waaruit het mengsel naar de volgende fase wordt gestuwd. Verder bevat zij drie kneedwalsen en een stel kalibreerwalsen om vellen van 7 mm te produceren.

Op de MKS zijn de binnenste schouders gescheiden van de buitenste, om verontreiniging door olie en vet van het transmissiesysteem uit te sluiten. Bovendien kunnen er schouders worden geïnstalleerd die geopend kunnen worden voor reinigingswerkzaamheden.

De constructie en het kinematisme van de kneedwalsen oefenen geen belasting uit op de pasta, zodat wordt gewaarborgd dat de temperaturen aan de ingang en de uitgang gelijk zijn. 

De MKS is een fantastische oplossing gezien de voordelige prijs en compacte afmetingen, en de groepering van twee processen in één machine.

Downloads

GEA-inzichten

Lemgo plant building

Verleden en toekomst komen samen in het vooruitstrevende stadsverwarmingsproject...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatisering maakt het verschil voor koeien, mensen en planeet

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

GEA’s ontdooioplossing succesvol bij CIAL in Chili

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door je in te schrijven op nieuws van GEA.

Hulp nodig?

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.