MKS - Mixer, kneed- een uitrolmachine
Bestemd om in één enkele machine deeg te mengen, te bereiden en uit te rollen tot vellen.
De mixer heeft een automatische doseerfunctie van meel (gravimetrisch of volumetrisch), micro-ingrediënten, en vloeistoffen, water en eieren die worden geregeld door een klep en flowmeter, aangestuurd door een PLC.
De MKS heeft een peddelas met conische bevestiging in plaats van schroeven en een deksel aan de bovenkant dat kan worden geopend voor gemakkelijke toegang tot het mengvat, voorzien van een veiligheidsschakelaar.
De kneed- en uitrolmachine omvat een ontvangsttank en een toevoertank van waaruit het mengsel naar de volgende fase wordt gestuwd. Verder bevat zij drie kneedwalsen en een stel kalibreerwalsen om vellen van 7 mm te produceren.
Op de MKS zijn de binnenste schouders gescheiden van de buitenste, om verontreiniging door olie en vet van het transmissiesysteem uit te sluiten. Bovendien kunnen er schouders worden geïnstalleerd die geopend kunnen worden voor reinigingswerkzaamheden.
De constructie en het kinematisme van de kneedwalsen oefenen geen belasting uit op de pasta, zodat wordt gewaarborgd dat de temperaturen aan de ingang en de uitgang gelijk zijn.
De MKS is een fantastische oplossing gezien de voordelige prijs en compacte afmetingen, en de groepering van twee processen in één machine.Downloads
GEA-inzichten
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
De toekomst voeden: de kracht van vriesdrooginnovaties
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
