Spiraalkoeler - thermische behandeling
Machine om het product af te koelen en op de gewenste temperatuur te brengen voor verpakking.
De spiraalkoeler functioneert met transportbanden die het product vervoeren terwijl het wordt afgekoeld door een ventilatiesysteem in een inwendige spiraalvormige constructie, terwijl cirkelvormige doorsneden productstagnatie voorkomen en het wassen gemakkelijker maken.
Door de spiraalband kan het product worden afgekoeld en naar het verpakkingsproces worden gevoerd.
Het ventilatiesysteem bestaat uit een batterij die functioneert met freon/glycolwater en ventilatoren met inverterbesturing voor luchtkoeling (de 6-meter versie heeft 2 ventilatiesystemen).
Voor een gemakkelijker wasproces is de machine vervaardigd van roestvrij staal en spoelinrichtingen om de wastijden van de machine te verkorten. Scharnierende zijpanelen kunnen worden geopend voor een goede toegankelijkheid. Het ontwerp faciliteert de toegang tot de hele constructie voor reinigingswerkzaamheden, terwijl productstagnatie wordt voorkomen.
De luchtstromen zijn geoptimaliseerd om een gelijke temperatuur te waarborgen over de hele spiraallengte.
Er kunnen banden met kleinere bochten worden gebruikt zodat de spiraal minder ruimte inneemt.
Machineprestaties
- Aantal banden: 3-6;
- Brandbreedte: 1500-2000 mm;
- Lengte koelruimte: 4-12 m.
Downloads
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
