Cydr jest wytwarzany ze sfermentowanego soku jabłkowego i gruszkowego (a niekiedy z owoców jagodowych), proces produkcji jest identyczny do tego stosowanego w warzeniu piwa, co oznacza, że wyposażenie do produkcji piwa może także posłużyć do produkcji cydru.
Cider, cidre, sidra
Pod każdym względem GEA jest światowym liderem w dziedzinie technologii browarniczych z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem w projektowaniu i konfigurowaniu poszczególnych komponentów, systemów przetwórczych i kompletnych rozwiązań w formule „pod klucz” dla wszystkich rodzajów cydru. Współpracujemy z klientami, aby dostosować i zrealizować kompletne projekty typu greenfield, od pomysłu do uruchomienia, jak również dostosowane do potrzeb modernizacje, rozbudowy i nowe linie cydru, które bezproblemowo integrują się z istniejącą infrastrukturą browaru.
Dostarczamy kompletne rozwiązanie dotyczące przetwarzania cydru
Technologie GEA doskonale współpracują ze sobą, aby przyspieszyć rozruch i pomóc utrzymać linie produkcyjne cydru w stanie maksymalnej wydajności, z mniejszą liczbą wąskich gardeł i opóźnień. Wszystkie nasze systemy są skonstruowane tak, aby sprostać nawet najbardziej rygorystycznym standardom higienicznym, dzięki czemu klienci mogą mieć pewność bezpiecznego przetwarzania o wysokiej jakości na każdym etapie.
Nasze doświadczenie pozwala nam również określić wszelkie możliwości oszczędzania energii i zarządzania nią.
Delikatna obsługa surowców gwarantuje precyzyjną kontrolę i powtarzalność podczas warzenia, od odbioru jabłek do późniejszej fermentacji. Tam, gdzie to możliwe, nasze rozwiązania obejmują inteligentne sterowanie i automatyzację procesów oraz oszczędne systemy czyszczenia w miejscu (CIP). Pomaga to zmaksymalizować precyzję i dokładność, zmniejszyć ilość odpadów i zapobiec niepożądanym, kosztownym opóźnieniom. Mniejsza strata produktu i zwiększona wydajność przy mniejszym zużyciu energii, wody i drogich składników przyczyniają się do poprawy zrównoważonego rozwoju, produktywności i opłacalności, a w efekcie do zwiększenia zysków. Technologie GEA obejmują wszystkie kluczowe etapy przetwarzania
- Odbiór, obsługę, magazynowanie i obróbkę
- Przygotowanie mediów
- Fermentację
- Przetwarzanie na etapie niższego szczebla
- Mieszanie i łączenie produktów końcowych
- wkładanie produktu na palety i zdejmowanie go z nich,
Cydr rzemieślniczy
Od mieszanek z dodatkiem chmielu do mieszanek o smaku owocowym — GEA oferuje innowacyjne portfolio systemów dla małych cydrowni rzemieślniczych i specjalistycznych.
Know-how i specjalistyczna wiedza GEA zapewnia przewagę konkurencyjną
Porozmawiaj z GEA, aby dowiedzieć się więcej o naszych globalnych centrach doskonałości, gdzie nasi eksperci pomogą Ci przetestować i dostroić nowe i istniejące procesy oraz rozszerzyć je z wykorzystaniem naszych urządzeń, zanim zainwestujesz w systemy na skalę przemysłową.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 15
Automatyzacja urządzenia
Każda instalacja chłodnicza zaprojektowana z myślą o długiej i niezawodnej eksploatacji wymaga jednostki sterującej, która umożliwi komunikację pomiędzy różnymi częściami systemu. To jeden z najważniejszych komponentów, który gwarantuje niezawodność i skuteczną eksploatację.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Instalacje membranowe i technologie
Membranowe systemy filtracyjne GEA są stosowane w rozmaitych gałęziach przemysłu. W wielu zastosowaniach zastąpiły bardziej tradycyjne formy wirowania odśrodkowego, odparowania i koagulacji, zapewniając znaczne korzyści w zakresie wydajności, jakości produktu i ochrony środowiska.
Downloads
Powiązane filmy wideo
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
GEA Insights
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
