Doskonała natura
Wędrując po górach ze swoją siostrą, Astrid Heller zawsze marzyła o produkcji własnego sera.
Jako inżynier procesu dla napojów na bazie roślin, Astrid czuje się blisko swoich dziecięcych marzeń ilekroć projektuje dostosowaną do potrzeb instalację produkcyjną dla napojów sojowych, owsianych, ryżowych lub migdałowych zgodnie z preferencjami smakowymi w danym regionie:
Produkcja serów wymaga połączenia doświadczenia i rzemiosła. I właśnie z tego doświadczenia jako inżynier procesu dla napojów na bazie roślin będę czerpać. Tekstura i smak są niezwykle ważne. Wytwarzanie tych produktów roślinnych to nie tylko składanie elementów wyposażenia, lecz budowanie całej koncepcji produkcji”. — Astrid Heller, inżynier procesu dla napojów na bazie roślin w GEA.
— Astrid Heller, inżynier procesu dla napojów na bazie roślin w GEA.
