Pet food
Karma liofilizowana
Wszyscy właściciele zwierząt domowych chcą dla swoich czworonożnych przyjaciół tego, co najlepsze, a rosnąca zamożność w wielu częściach świata napędza popularność liofilizowanej karmy dla psów i kotów jako produktu klasy premium. Jest to szczególnie widoczne w przypadku karmy surowej, która jest coraz częściej postrzegana jako zdrowsza alternatywa dla produktów gotowanych, zachowująca naturalne wartości odżywcze, o niższej zawartości soli i bez dodatków.
Suszona karma dla zwierząt od wielu lat cieszy się dużą popularnością, jednak liofilizacja jest coraz częściej postrzegana jako opłacalne rozwiązanie dla rynku premium. Liofilizacja prowadzi do usunięcia prawie całej wilgoci z produktu w warunkach skrajnego podciśnienia (do poziomu zaledwie 3 – 5%). To znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia i pozwala na suszenie w bardzo niskiej temperaturze w porównaniu z innymi rodzajami suszonej żywności, co pozwala producentom tworzyć nowe produkty, które mogą być latami przechowywane bez otwierania w temperaturze pokojowej, nie ulegając zepsuciu. Ponieważ produkt jest wystawiony tylko na działanie niskich temperatur, liofilizacja pozwala zachować więcej właściwości odżywczych karmy, co daje zdrowszy produkt.
Surowa karma liofilizowana
Surowa karma dla zwierząt (biologicznie odpowiednia surowa dieta — w skrócie dieta BARF) również staje się popularna. Osoby ją stosujące zgłaszają wiele korzyści z karmienia swoich zwierząt surową karmą, w tym: lepsze trawienie, zdrowsze zęby, łatwiejsza kontrola wagi, bardziej błyszcząca sierść, rzadsze występowanie alergii, silniejszy układ odpornościowy i mniej problemów behawioralnych.
Chociaż wielu uznaje korzyści płynące z karmienia surową żywnością, to niewygoda obsługi i przechowywania surowej karmy może zniechęcić niektórych właścicieli zwierząt. Liofilizacja karmy stanowi natomiast szybką i prostą alternatywę. Proces suszenia nie powoduje gotowania ani obróbki termicznej karmy, więc nadal jest surowa. Produkt może być odtworzony po prostu przez dodanie wody. Dzięki temu karma jest znacznie łatwiejsza w obsłudze zarówno dla sprzedawców, jak i konsumentów i jest szczególnie przydatna dla właścicieli, którzy podróżują ze swoimi pupilami. Co więcej, większość zwierząt domowych lubi smak liofilizowanej surowej karmy — nawet te bardziej wybredne.
Rodzaje karmy liofilizowanej
Liofilizowana może być szeroka gama karm i przysmaków dla psów i kotów. Należą do nich: surowy kurczak, wołowina, indyk itp. (95% mięsa, naturalnego lub zmielonego i uformowanego); gotowane mięso; zmielona sucha karma; przekąski — takie jak ciastka i mieszanki; oraz specjalne smakołyki, w tym batony proteinowe. Zmielona sucha karma to zazwyczaj 5–15% mięsa z warzywami, zbożami, ziarnem oraz odpowiednimi witaminami i minerałami.
Technologia, instalacja pilotowa i zakłady testowe GEA
GEA dostarcza urządzenia i kompletne linie do przygotowania karmy dla zwierząt domowych, w tym cięcia, mieszania, emulgowania i formowania, mrożenia i liofilizacji oraz pakowania. Dzięki swojemu know-how GEA pomaga klientom rozwijać wydajne, zrównoważone, wysokiej jakości systemy produkcyjne o maksymalnej elastyczności i minimalnym wpływie na środowisko.
Instalacja pilotowa RAY® zapewnia producentom obszerne zaplecze testowe do opracowywania nowych produktów i doskonalenia procesów liofilizacji. Pozwala to na zebranie dokładnych danych i zoptymalizowanie ważnych parametrów procesu, zanim proces zostanie płynnie rozszerzony do produkcji na skalę przemysłową. Inżynierowie i technicy GEA ściśle współpracują z klientami podczas całego procesu testowania, aby pomóc im wprowadzić nowe produkty na rynek szybko i z zyskiem.
Webinar
Unleash the potential of freeze-dried pet food
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 5
Proszkowe napełniacze do opakowań/worków
Nasz asortyment systemów do napełniania worków o wielu ścianach/wielkich toreb jest przeznaczony do pakowania produktów w proszku w tempie od poniżej 1 t/godz. do ponad 12 t/godz. z dokładnością większą niż 10 g. Nasze rozległe doświadczenie obejmujące szeroką gamę produktów w proszku i opakowań oznacza, że możemy dostarczyć rozwiązanie spełniają...
Proszkowe napełniacze do skrzyń i beczek
Wybór formy opakowania często zależy od potrzeb klienta. W GEA rozumiemy wymaganie związane z elastycznym systemem umożliwiającym obsługę szerokiej gamy różnego typu opakowań. Aby zaspokoić tę potrzebę, opracowaliśmy asortyment rozwiązań obsługujących elastyczne worki, pudła i beczki do zastosowań związanych z napełnianiem proszkiem.
Przesiewacze GEA Scan-Vibro
GEA produkuje całą serię przesiewaczy wibrujących przeznaczonych dla branż żywności, produktów mlecznych, napojów i alkoholi, farmaceutyków, chemii oraz karmy i paszy dla zwierząt.
Suszenie przez wymrażanie
Niezależnie od tego, czy chodzi o żywność i napoje czy składniki funkcjonalne, doświadczenie firmy GEA w zakresie liofilizacji jest bezkonkurencyjne. Bazując na dziesięcioleciach doświadczenia, dostarczamy instalacje do liofilizacji, które spełniają określone przepisy, normy i wymagania danej branży.
Inne zastosowania
How it works
Have a look at the video, which explains the freeze drying process in a bit more detail.
Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami
Webinar on-demand: Unleash the potential of freeze-dried pet food
In this webinar, we take you through the freeze-drying process for pet food, looking closely at its benefits and challenges.
Downloads
RAY® freeze dryers
GEA Insights
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
