Delikatna i skuteczna obróbka brzeczki

System napowietrzania brzeczki WORTSTAR®

W pełni automatyczny system napowietrzania brzeczki — od DN 50 do DN 125.

GEA opracowała innowacyjny i skuteczny moduł o nazwie WORTSTAR® do napowietrzania brzeczki, który poddaje brzeczkę delikatnej obróbce.

System napowietrzania brzeczki GEA

WORTSTAR™ System napowietrzania brzeczki

Po schłodzeniu brzeczka jest natleniana w celu zwiększenia aktywności drożdży i rozpoczęcia procesu fermentacji. Aby zapewnić niezbędny dopływ powietrza lub tlenu do strumienia brzeczki, opracowaliśmy agregat napowietrzania, który stanowi innowacyjną koncepcję w porównaniu z innymi konwencjonalnymi systemami napowietrzania. Nasz system działa delikatnie na brzeczkę i jest wydajny.

Gdy brzeczka wpływa do dyszy napowietrzającej, tworzy częściowe podciśnienie, a powietrze zostaje wciągnięte z brzeczką. To prowadzi do doskonałego rozkładu wielkości bąbelków i tym samym do większej powierzchni stykowej, dzięki czemu tlen może przedostać się do brzeczki.
 
System ten stanowi standard otrzymywania optymalnej flotacji i aktywności drożdży oraz bardziej precyzyjnych wykresów fermentacji. Gwarantuje to najwyższą jakość piwa.

Dostępny jest także półautomatyczny moduł napowietrzania brzeczki dla producentów piw rzemieślniczych (od DN 25 do DN 50).

Korzyści w skrócie

• Higiena i bezpieczeństwo dzięki zintegrowanemu boksowi na produkt.
• Stałe i dokładne napowietrzanie brzeczki dzięki w pełni zautomatyzowanemu systemowi sterowania.
• Odpowiednie i równomierne dostarczanie powietrza do chłodnej brzeczki poprzez dyszę ze szczeliną pierścieniową.
• Optymalne pochłanianie tlenu przez brzeczkę.
• Higieniczny projekt.
• Nadaje się do czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP).
• W pełni prefabrykowany i przetestowany system.
• Kontrola ciśnienia powietrza.
• Opcjonalna szafa sterownicza, wstępne okablowanie i testy fabryczne.

GEA WORTSTAR

Downloads

GEA Insights

Lemgo plant building

Pionierski projekt ciepłowniczy w historycznym Lemgo łączy przeszłość z przyszł...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatyzacja ma pozytywny wpływ na krowy, ludzi i planetę

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

System rozmrażania GEA odniósł sukces w CIAL w Chile

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.