Moduł myjący obsługujący jedną lub dwie matryce. Modele przeznaczone do matryc do wyciskania makaronu są wyposażone w system kontroli elektromechanicznej lub sterownik PLC, natomiast modele do przekąsek, pelletu i żywności bezglutenowej mogą być sterowane wyłącznie elektromechanicznie.
Okrągłe myjki matryc typu M od GEA mają bardzo intuicyjny panel kontrolny zapewniający swobodny dostęp do podstawowych funkcji sterowania. Obszarem mycia można sterować za pomocą dwóch dźwigni regulacyjnych znajdujących się z przodu urządzenia. Czas cyklu roboczego ustawia się za pomocą zegara.
Okrągłe myjki matryc typu E od GEA są wyposażone w sterownik PLC pozwalający konfigurować i zapisywać programy mycia matryc, aby usprawnić każdy proces czyszczenia matryc. Moduły te są wyposażone w skuteczny mechanizm poruszania ramionami myjącymi, zasilany przez niewymagający konserwacji cylinder elektryczny. Cykl pracy ramion jest podzielony na różne strefy, co optymalizuje czas mycia matryc.
Moduł do czyszczenia obsługujący dwie matryce. W zależności od modelu myjka może być wyposażona w sterowanie elektromechaniczne lub za pomocą sterownika PLC.
Moduł do czyszczenia maksymalnie jednej matrycy. W zależności od modelu może być wyposażony w system kontroli elektromechanicznej lub sterownik PLC. Modele przeznaczone do matryc do wyciskania makaronu mogą być wyposażone w dowolną z tych metod sterowania, natomiast modele do przekąsek, pelletu i żywności bezglutenowej są sterowane wyłącznie elek...
Przy ponad 800 formatach makaronów GEA tworzy formy i matryce, które zaspokajają oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Od klasycznego penne, muszli conchiglie, spaghetti, lasagna, po skomplikowane formaty w kształcie zwierząt lub postaci z bajek.
Wycinarkę Pennaut stworzono w celu ułatwienia i przyspieszenia wymiany formatów w instalacjach do produkcji makaronu krótkiego.