GEA FreshPasta Former 1 TC540

Maszyna stworzona do formowania różnych rodzajów świeżego makaronu z pojedynczego płata ciasta.

Maszyna GEA FreshPasta Former 1 TC540 odbiera płat ciasta z poprzedniego urządzenia i spłaszcza je do żądanego rozmiaru. 

Forma tnie płat ciasta na wybrany kształt, a na każdy wycięty kawałek dozowany jest farsz. System radełkowanych wałków i widelców zawija produkt wokół specjalnego sworznia na tortellini i zamyka go, formując przewidziany kształt. 

Zespół krajarek odpadków tnie ciasto odbierane z etapu formowania na małe kawałki i wyciąga je.

Maszyna jest wyposażona w podwójny zespół kalibracji, a druga w centralny moduł kontrolowania grubości.

Aby obsługa maszyny była łatwiejsza, grupa kalibracyjna jest połączona z formą za pomocą pasa podającego, ponadto zainstalowano pompę śrubową.

W pobliżu urządzenia znajdują się interfejs HMI oraz panel elektryczny.

GEA FreshPasta Former 1 TC540 jest jedynym urządzeniem, które pozwala obsługiwać wszystkie formaty makaronów i dostosowane do nich formy.

Formę można łatwo wymyć dzięki wykonaniu ze stali nierdzewnej oraz zabezpieczeniu zespołu krzywek w osłonie ze stali nierdzewnej. Dodatkowo pozwala to zapewnić wysoką szybkość formowania, a im wyższa szybkość formowania tym mniej odpadów. Ponadto krajarka odpadków jest zainstalowana na wyjmowanym mechanizmie, co ułatwia czyszczenie.

Model GEA FreshPasta Former 1 TC540 można całkowicie umyć dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej. 

Ponadto krajarka odpadków jest zainstalowana na wyjmowanym mechanizmie, co ułatwia czyszczenie.

Wydajność urządzenia:

  • Szybkość pracy: 110 uderzeń/min (tortellini), 150 uderzeń/min (zwykły), 150 uderzeń/min (ravioli)
  • Szerokość płata ciasta: 540 mm.
  • Grubość gotowego produktu: 0,5 – 1,5 mm.

Downloads

GEA Insights

Lemgo plant building

Pionierski projekt ciepłowniczy w historycznym Lemgo łączy przeszłość z przyszł...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatyzacja ma pozytywny wpływ na krowy, ludzi i planetę

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

System rozmrażania GEA odniósł sukces w CIAL w Chile

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.