System zaprojektowany do wykrawania ugotowanego makaronu płaskiego lub cannellloni za pomocą ostrza prowadzącego z bezsczotkowym sterowaniem oraz synchronizacją za pośrednictwem sterownika PLC.
Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, a ostrze zrobiono z tworzywa sztucznego i wyposażono w sprężyny do regulacji nacisku podczas cięcia. Ten działający z wysoką częstotliwością system tnący nie deformuje produktu, co jest szczególnie istotne w wypadku rurek cannelloni.
Dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej można go łatwo myć.
Wydajność urządzenia