F — Schładzarka
Maszyna zaprojektowana do schładzania produktów oraz nadawania im temperatury umożliwiającej zapakowanie.
F — Schładzarka jest wyposażona w przenośnik taśmowy, który transportuje produkt schładzany przez system wentylacyjny.
System wentylacyjny jest zbudowany z baterii działającej z wykorzystaniem freonu/wody glikolowej oraz wentylatorów regulowanych przez falownik w celu schładzania powietrzem (wersja sześciometrowa ma 2 systemy wentylacji).
Maszyna ma obszar zbiorczy, na którym w miarę potrzeby można zmieścić do 20 minut produkcji i utrzymywać produkt wewnątrz schładziarki w stałej temperaturze oraz czystym otoczeniu, co zawsze optymalizuje czas procesu i zapewnia maksymalną wydajność energetyczną.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie maszyny, a rampy spłukujące skracają czas tego procesu. Panel dolny ma spadek po bokach w celu odprowadzania wody użytej do mycia.
Łatwiejszy dostęp zapewniają otwierane panele boczne wyposażone w zawiasy.
Wydajność urządzenia
- Liczba pasów: 3 – 6.
- Szerokość pasa: 1500 – 2000 mm.
- Długość komory schładzania: 4 – 12 m
F-HE — Schładzarka wysokowydajna
F-HE — Schładzarka wysokowydajna
F — Schładzarka wysokowydajna jest wyposażona w przenośnik taśmowy, który transportuje produkt schładzany przez system wentylacyjny.
System wentylacyjny jest zbudowany z baterii działającej z wykorzystaniem freonu/wody glikolowej oraz wentylatorów regulowanych przez falownik w celu schładzania powietrzem (wersja sześciometrowa ma 2 systemy wentylacji).
Maszyna ma obszar zbiorczy, na którym w miarę potrzeby można zmieścić do 20 minut produkcji i utrzymywać produkt wewnątrz schładziarki w stałej temperaturze oraz czystym otoczeniu, co zawsze optymalizuje czas procesu i zapewnia maksymalną wydajność energetyczną.
Aby ułatwić proces mycia, maszynę wyposażono w konstrukcję ze stali nierdzewnej, natomiast rampy spłukujące skracają czas czyszczenia. Panel dolny ma spadek po bokach w celu odprowadzania wody użytej do mycia. Łatwiejszy dostęp zapewniają otwierane panele boczne wyposażone w zawiasy. Dzięki umieszczonym na obwodzie elementom wodę użytą do mycia można zbierać w różnych punktach.
Wersję wysokowydajną charakteryzuje specjalna konstrukcja, która pozwala uniknąć gromadzenia się produktu dzięki okrągłemu odcinkowi wewnątrz obudowy.
Wydajność urządzenia
- Liczba pasów: 3 – 6
- Szerokość pasa: 1500 – 2000 mm.
- Długość komory schładzania: 4 – 12 m.
Downloads
GEA Insights
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
